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Ferdinando Salemme

Classe 1988, Castrese de Fenza, originario di Pozzuoli, dopo il diploma alberghiero presso l'istituto di Formia, intraprende per un anno un'esperienza internazionale a bordo di navi Msc arrivando a divenire sous chef. Da 11 anni nel team Abraxas e da 2 anni head chef, sempre attento alla provenienza e alla qualità delle materie prime e alla valorizzazione del territorio espressa dai suoi fantasiosi piatti che hanno un forte richiamo alla la tradizione.

Dove siamo

Il Parco Negombo e L'Albergo della Regina Isabella si trovano ad Ischia, la splendida isola del Golfo di Napoli. Per informazioni su come arrivare e altre notizie tecniche ti invitiamo a contattarci!

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Riferimenti

L'Albergo della Regina Isabella e Parco Negombo, isola d'Ischia, Napoli
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