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Monica Ricciardi

Nata a Cercola ha studiato presso l’istituto Tecnico per Geometri Ponticelli dopo le prime esperienze nella sua terra natale si trasferisce ad Ischia a soli 23 anni dove collabora inizialmente con Ristorante Luna Rossa ed a seguire Presso la Trattoria Capannaccio. Migliora con l’esprimersi in una cucina tradizionale proponendo piatti di una volta e poco commercializzati nella ristorazione ischitana.. La svolta di Monica avviene all’inizio dell’avventura presso Caffè Internazionale wine Bar & Restaurant dove ha avuto modo di esprimersi in una cucina diversa su chiave rivisitata e moderna
La cucina di Monica è fatta di prodotti legati visceralmente al territorio, abbinati e adattati con una sensibilità moderna, e soprattutto cibi preparati a km zero.

Dove siamo

Il Parco Negombo e L'Albergo della Regina Isabella si trovano ad Ischia, la splendida isola del Golfo di Napoli. Per informazioni su come arrivare e altre notizie tecniche ti invitiamo a contattarci!

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Riferimenti

L'Albergo della Regina Isabella e Parco Negombo, isola d'Ischia, Napoli
+39 081.986152
info@ischiasafari.it