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Giuseppe Biuso 

Mi chiamo Biuso Giuseppe classe 1988 ho avuto la fortuna di lavorare con grandi chef da nord a sud italia e non, che mi hanno trasmesso l’amore per questo lavoro, arricchendo ancor più la tecnica, ma soprattutto il mio bagaglio professionale.
Adesso faccio l’executive chef presso il therasia resort di vulcano dove spero di riuscire a trasmettere ai miei ragazzi la passione che io stesso metto ogni giorno entrando in cucina. Credo che la cucina sia fatta di sacrifici, molti sacrifici,passione, amore, gusto e arte.
Il therasia per me è una possibilità per poter esprimere al meglio quello che sono le mie origini… mai dimenticate! Infatti nei miei piatti non può mancare la sicilianità, l’attenzione alla migliore materia prima, trasformandola da antica tradizione ad innovazione. 

Dove siamo

Il Parco Negombo e L'Albergo della Regina Isabella si trovano ad Ischia, la splendida isola del Golfo di Napoli. Per informazioni su come arrivare e altre notizie tecniche ti invitiamo a contattarci!

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Riferimenti

L'Albergo della Regina Isabella e Parco Negombo, isola d'Ischia, Napoli
+39 081.986152
info@ischiasafari.it