Alfonso Crisci

Alfonso Crisci

La mia idea di cucina, rappresenta semplicemente la voglia di trasmettere e comunicare passione e cultura attraverso gli intramontabili sapori della nostra tradizione; la voglia di unire, a tavola, gli aspetti più significativi di un patrimonio antico di cui spesso ci dimentichiamo.

Amo esaltare, valorizzandola, la mia semplciità: le mie origini sono la base su cui poggia un progetto amibizioso. Mi piace stare tra i miei ospiti, mostrare direttamente, spiegando pietanze e ingredienti, quanta passione c’è dietro ciò che stanno gustando. Ogni informazione che passo, ogni curiosità su prodotti e portate, sono momenti di convivialità che trasmettono cultura e valori attraverso il cibo. Il mio regno non ha segreti, amo mostrare cosa avviene in cucina mentre lavoro non per mero esibizionismo, desidero che la gente condivida la mia stessa emozione nel prestarmi, con passione e dedizione, al mio inevitabile destino di Chef.

Dove siamo

Il Parco Negombo e L'Albergo della Regina Isabella si trovano ad Ischia, la splendida isola del Golfo di Napoli. Per informazioni su come arrivare e altre notizie tecniche ti invitiamo a contattarci!

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Riferimenti

L'Albergo della Regina Isabella e Parco Negombo, isola d'Ischia, Napoli
+39 081.986152
info@ischiasafari.it