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Francesco Franzese

Sono Francesco Franzese lo chef del ristorante Roji di Nola ho 29 anni e sono si Saviano . Ho avuto esperienze al Four Season di Firenze con lo chef Vito Mollica , poi al Capri Palace con Andrea Migliaccio , poi all’Atelier de Joel Robuchon a Parigi , Locanda Locatelli a Londra , ed Hotel Romeo di Napoli . Oggi faccio una cucina Fusion , di contaminazione internazionale ed esprimo nei piatti nel mie origini e le mie esperienze , presenziando spesso l’uso delle materie nipponiche .

Dove siamo

Il Parco Negombo e L'Albergo della Regina Isabella si trovano ad Ischia, la splendida isola del Golfo di Napoli. Per informazioni su come arrivare e altre notizie tecniche ti invitiamo a contattarci!

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Riferimenti

L'Albergo della Regina Isabella e Parco Negombo, isola d'Ischia, Napoli
+39 081.986152
info@ischiasafari.it