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Piergiorgio Valentino

Il segreto di non avere un segreto

SOLO DA OLIVE PREGIATE NASCONO OLI PREGIATI

Il nostro team di ricerca seleziona per te le migliori olive, denocciolate e abbattute a poche ore dalla raccolta per mantenerne inalterata tutta la fragranza. Questo è il procedimento con il quale si ottengono Le Polpe Fresco.

Le mani più sicure dei nostri coltivatori, la loro passione per la terra, danno vita alle migliori polpe

L’olio denocciolato è un prodotto di altissima qualità in cui la polpa delle olive viene separata meccanicamente dal nocciolo prima della frangitura.

Essendo priva delle sostanze tanniche  del nocciolo, si ricava un olio extravergine dalle sfumature delicate ed equilibrate.

Tanti effetti benefici anche per la salute: più antiossidanti fenolici e meno acidi polinsaturi, più resistenza all’ossidazione e meno perossidi. In questo modo Le Polpe, una volta spremute, diventano un ingrediente per i tuoi piatti.

Dove siamo

Il Parco Negombo e L'Albergo della Regina Isabella si trovano ad Ischia, la splendida isola del Golfo di Napoli. Per informazioni su come arrivare e altre notizie tecniche ti invitiamo a contattarci!

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Riferimenti

L'Albergo della Regina Isabella e Parco Negombo, isola d'Ischia, Napoli
+39 081.986152
info@ischiasafari.it