Crescenzo Carlo e Vincenzo

Carlo Coscione Vincenzo Assante

Carlo Coscione e Vincenzo Assante sono i nostri chef!

Autori di quella che è la nostra cucina, insieme a un’affiatata squadra che cura al dettaglio ogni piatto, sono da oltre 20 anni entrambi alla guida della preparazione di ogni pietanza, inclusi i nostri dolci, a detta dei nostri clienti “ciliegina sulla torta” del nostro menù. 

Sia Carlo che Vincenzo si sono formati all’ Istituto Alberghiero di Ischia per poi fare esperienza in ristoranti di tutta Italia. Vincenzo per lo più ha imparato in cucine della Campania, formandosi in modo eccellente su quelli che sono i piatti e gli ingredienti tipici della nostra terra.

Carlo ha trascorso un periodo anche nel Nord Italia, per lo più in Piemonte, per poi tornare in Campania.

Dove siamo

Il Parco Negombo e L'Albergo della Regina Isabella si trovano ad Ischia, la splendida isola del Golfo di Napoli. Per informazioni su come arrivare e altre notizie tecniche ti invitiamo a contattarci!

Contattaci

Riferimenti

L'Albergo della Regina Isabella e Parco Negombo, isola d'Ischia, Napoli
+39 081.986152
info@ischiasafari.it