Umberto Mattera

Umberto Mattera

Lo Chef Umberto Mattera,

Inizia la sua lunga carriera in cucina all’età di 16 anni qui da Umberto a mare, allora lo Chef era   zia  Angela Castellaccio.

Dopo qualche anno, si dedicò alla crescita professionale, frequentando alcune cucine di importanti alberghi dell’isola.

Dalla fine degli anni ’80 fino al 2004, ritorna da Umberto a mare, prima come secondo Chef e dal 1995 come primo. Guida la cucina di Umberto a mare fino al 2004.

Dal 2004 al 2010 si dedica ad  altre esperienze sempre nello stesso settore. Dal 2010 ritorna definitivamente a guidare la nostra cucina.  

Dove siamo

Il Parco Negombo e L'Albergo della Regina Isabella si trovano ad Ischia, la splendida isola del Golfo di Napoli. Per informazioni su come arrivare e altre notizie tecniche ti invitiamo a contattarci!

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Riferimenti

L'Albergo della Regina Isabella e Parco Negombo, isola d'Ischia, Napoli
+39 081.986152
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