vito russo

Vito Russo

23 maggio 1971, anno di nascita. Diplomato Istituto Tecnico Alberghiero d'Ischia nel 1989. Inizia la sua carriera in pasticceria (Pasticceria La Primula, Forio). Nel 1990 entra in pasticceria all'Hotel Terme Castaldi, dopo qualche anno, su consiglio del proprietario, Andrea Castaldi, passa in cucina partendo dalla posizione di commis di cucina fino ad arrivare ad occupare la posizione di primo Chef.
Altre esperienza, Ristorante Amadeus (Forio), Paccheri & Carezze Ristorante del Hotel Torre Sant'Angelo (Forio), Ristorante Il Limoneto (Forio), in tutte queste esperienze ha ricoperto sempre la posizione di primo Chef. in fine, Giardino Eden secondo Chef fino al 2013, dal 2014 Executive.
Tutte le sopra indicate esperienze, intervallate da collaborazioni temporanee e consulenze per diverse Aziende isolane e nazionali.

Dove siamo

Il Parco Negombo e L'Albergo della Regina Isabella si trovano ad Ischia, la splendida isola del Golfo di Napoli. Per informazioni su come arrivare e altre notizie tecniche ti invitiamo a contattarci!

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Riferimenti

L'Albergo della Regina Isabella e Parco Negombo, isola d'Ischia, Napoli
+39 081.986152
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