zonfa

William Zonfa

Classe 1981, William Zonfa è chef per vocazione, nessun dubbio, ma chissà quali sentieri avrebbe seguito se non fosse riuscito a evitare il servizio militare perché era cuoco in Germania. Un caso fortuito. Un amico non poteva onorare un contratto e così si presentò lui senza avvisare prima i titolari di lassù.

Ci sono scintille che appiccano fuochi e coincidenze che accorciano o allungano le carriere. Quella aiuto a crearne una. Oggi, a distanza di oltre tre lustri, Zonfa è una firma sicura nel panorama di una regione, l'Abruzzo, che non è solo Niko RomitoWilliam cura due locali sotto lo stesso tetto. Il Salone dei Granai è tradizionale, numeri e banchetti, la Magione Papale, aperto solo la sera, è lo specchio del suo chef.

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Il Parco Negombo e L'Albergo della Regina Isabella si trovano ad Ischia, la splendida isola del Golfo di Napoli. Per informazioni su come arrivare e altre notizie tecniche ti invitiamo a contattarci!

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