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Di Costanzo & Palamaro: Ischia Safari

Ischia Safari, l’evento gastronomico ideato da Nino Di Costanzo, chef e patron di Danì Maison di Ischia, e Pasquale Palamaro, chef dell’Indaco dell’Albergo della Regina Isabella di Lacco Ameno

, quest’anno rilancia e, grazie al successo delle edizioni precedenti, raddoppia il numero dei professionisti del gusto che si danno appuntamento sull’isola; dai 50, dello scorso anno, diventano 100.

Un vero esercito di chef, pâtissier e interpreti della pizza napoletana, produttori artigiani di qualità, gelatieri e vignaioli di spicco. Due le date da inserire in agenda: lunedì 18 e martedì 19 settembre. Il primo appuntamento è per lunedì alle 19,30 presso il parco termale Negombo di Lacco Ameno dove il pubblico potrà apprezzare le gustose proposte dei ristoratori ischitani, che sfideranno le creazioni dei rinomati chef stellati, in un confronto finalizzato esclusivamente alla soddisfazione dei gourmet presenti. Gli amanti dei dolci potranno appagare la golosità grazie alle proposte di 13 noti pasticceri. Nutrita anche la schiera di pizzaioli tra i quali Gianfranco Iervolino (Morsi & Rimorsi), Giuseppe Pignalosa (La Parulè), di Matteo e Ivano Veccia del Ciccio di Forio. L’appuntamento più atteso di tutto l’evento, per l’alto profilo dei protagonisti, è per martedì 19 alle ore 20 presso l’Albergo della Regina Isabella, dove si terrà il Charity Gala Dinner. Lavoreranno in squadra chef di alto profilo come Andrea Migliaccio de L’Olivo di Anacapri, Anthony Genovese de Il Pagliaccio di Roma, Chicco e Bobo Cerea del ristorante Da Vittorio di Brusaporto, Francesco Sposito della Taverna Estia di Brusciano, Pino Cuttaia de La Madia di Licata. Info www.ischiasafari.it

(di Rosaria Castaldo)

dal Corriere del Mezzogiorno (Campania) del 10 Settembre 2017

 

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Il Parco Negombo e L'Albergo della Regina Isabella si trovano ad Ischia, la splendida isola del Golfo di Napoli. Per informazioni su come arrivare e altre notizie tecniche ti invitiamo a contattarci!

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