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Il Sole 24 ore

Ringraziamo Il Sole 24 Ore per l'articolo Ischia safari, 200 “maestri del gusto” per due giorni speciali.

 

Di seguito un estratto, potete leggere l'articolo completo al link di seguito.

Più di 200 interpreti della cucina italiana di tradizione riuniti per un grande evento che unisce glamour e sostegno ai giovani. I due chef ischitani Nino Di Costanzo e Pasquale Palamaro hanno fatto le cose in grande, riunendo per la quarta edizione di Ischia Safari chef stellati e cuochi di provincia, il pizzaiolo riconosciuto come il migliore al mondo e quello che ama definirsi Pizzaricercatore, grandi pastrychef da ristoranti blasonati e giovani creativi e un po' disruptive, interpreti autentici della pizza napoletana e macellai dediti alla ricerca della carne migliore.
Il 16 e il 17 settembre i due ideatori di Ischia Safari hanno voluto convocare sull'isola un ampio parterre di artisti e artigiani dei sapori italiani, tutti figli della stessa tradizione “perché dietro ogni chef c'è sempre una nonna o una mamma che ritorna - rimarcano Di Costanzo e Palamaro - ricordi che riaffiorano e che a Ischia si potranno ritrovare in tante golose proposte, un tuffo nell'ampio patrimonio enogastronomico alla base della nostra cultura identitaria”.

Dove siamo

Il Parco Negombo e L'Albergo della Regina Isabella si trovano ad Ischia, la splendida isola del Golfo di Napoli. Per informazioni su come arrivare e altre notizie tecniche ti invitiamo a contattarci!

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Riferimenti

L'Albergo della Regina Isabella e Parco Negombo, isola d'Ischia, Napoli
+39 081.986152
info@ischiasafari.it