Italianavera
Artigiani del gusto
ITALIANAVERA è la storia di una donna che ha avuto la fortuna di nascere tra le distese di campi di pomodoro a San Marzano sul Sarno. Ed è da quei luoghi e dai ricordi d’infanzia che Diana, fondatrice dell’azienda, è partita: “ ricordo quando ero ancora una bambina e, andando con mio padre nei campi a valutare il grado di maturazione del pomodoro, restavo incantata da come, la lavorazione di quel frutto, regalasse prodotti così buoni ed intensamente profumati. Tutte le mie estati erano scandite dalla raccolta dei pomodori, c’era sempre un gran fermento intorno, le donne svolgevano il lavoro più importante, la loro esperienza e la conoscenza della materia prima le portava a scegliere i frutti più maturi. Osservavo di nascosto il loro operato e cercavo di carpirne i segreti.”
ITALIANAVERA è progetto di cultura e di diffusione di valori legati al territorio: è la voglia di raccontare la tradizione e la passione italiana di “fare pomodoro”. In un vasetto racconto l’odore del ragù della nonna la domenica mattina, E soprattutto le sensazioni e le emozioni legate a quel tempo lontano, al vissuto di ognuno di noi.
Un’azienda che punta tutto sulla qualità, sull’origine delle materie prime e sul modo di lavorarle.
Le migliori varietà di pomodoro italiano come il San Marzano DOP, il pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, il Corbarino etc.,vengono raccolte e, entro poche ore, trasformate per diventare conserve naturali dove al concetto di qualità si uniscono valori quali la trasparenza, l’autenticità dei sapori, la rievocazione della tradizione vera e del saper fare italiani.