Alessandro Mango
Ho cominciato nel 2013 e, con la fortuna di incontrare Aniello Di Caprio, ho visto nella pasticceria la mia realizzazione principale. Attualmente sono pasticciere presso Lombardi Pasticcieri, nata nel 1948. Nel 2022 ho raccolto l'incredibile sfida professionale di aprire nella stessa location la prima Pizzeria di Lombardi Pasticcieri. Ho progettato antipasti della pasticceria salata e la famosa pizza sfogliata, assoluta novità del panorama italiano ed internazionale.