Alessandro Tormolino
Alessandro Tormolino è Executive chef con più di 15 anni di esperienza nel settore della ristorazione. Dal 2017 è proprietario e executive chef del ristorante Sensi ad Amalfi, conquistando nel 2022 la prestigiosa stella Michelin.
La sua esperienza sul campo, anche al fianco di chef di Alta Cucina internazionale, e i suoi approfonditi studi, hanno portato lo chef Tormolino a sviluppare una cucina basata su modalità di preparazione innovative, pur rimanendo appassionato di cucina tradizionale.
Premiato con il prestigioso premio internazionale "La Liste" nel 2019 per la categoria "giovani”,
Alessandro Tormolino è inoltre membro dal 2021 dell’associazione JRE Italia, che riunisce i portavoce delle cucine più raffinate di tutto il mondo.
Ad oggi l’idea innovativa gastronomica dello chef Tormolino sposa la cucina naturale, senza sale, zuccheri raffinati, farina, latte e derivati.
