Antonino Pontecorvo
La storia della nostra azienda inizia con nostro padre Peppino, da lui abbiamo appreso e messo in pratica le tecniche artigianali di produzione, facendo diventare i nostri prodotti eccellenze del territorio. Da aprile 2022 ci siamo trasferiti nella nostra nuova sede ad Alife, dove alla tradizione abbiamo unito l’avanguardia e la tecnologia, sempre nel rispetto della genuinità dei prodotti. Lavoriamo e trasformiamo solo latte raccolto a pochi chilometri dal nostro caseificio situato ai piedi del Matese, proprio quest’ultimo ha ispirato il nuovo marchio: “Matesì Casari Ponticorvo”.