Carlos Alberto Pardo
Sono uno chef di origine peruviana, cresciuto a San Benedetto del Tronto, con una forte passione per la cucina del mondo. Dopo variate esperienze in diversi ristoranti e alberghi tra le Marche e l'Abruzzo, Spagna e Grecia, ho conseguito un master in cucina internazionale all'accademia del Gambero Rosso, facendo si che la mia cucina diventasse un mix di sapori. Generalmente i miei piatti sono un racconto tra la mia terra di origine e i posti dove sono stato.