Catello Di Maio
CATELLO DI MAIO, 35 anni
Genitori fornai, sin da piccolo supportavo la mia famiglia al forno,
tutte le estati. Tutte. Decido di iscrivermi all'università di Tecnologie alimentari.
Nel 2011, apro un forno per la produzione di prodotti in atmosfera controllata, lavorando per la grande distribuzione.
Nel 2013 cedo le quote della società e decido di aprire un posto che sentissi mio in ogni suo angolo e aspetto.
La mia vision è sfornare prodotti di altissima gamma e avere il contatto diretto con i clienti. Così, nel 2015 lancio il progetto Cesto.
