Francesco Esposito
Salve sono Esposito Francesco chef della trattoria Vasceria ai quartieri spagnoli. Sono uno chef che ama la tradizione ma con un po' di innovazione,proprio per questo dopo la bellissima esperienza dell anno scorso ad Ischia Safari quest'anno voglio presentare un antipasto molto simpatico che richiama la nostra tradizione ma come già detto in precedenza con un pizzico di innovazione