Francesco Minichini
Mi chiamo Francesco Minichini ho quasi 30 anni e dall’età di 11 anni ho iniziato ad amare la pasticceria iniziando pian piano ad esercitare questa professione nel ristorante per cerimonie di famiglia. Trascorsi gli anni del liceo decisi di andare a studiare all’ Alma la scuola di cucina e pasticceria di Colorno, diplomandomi con il massimo dei voti. Seguendo ho lavorato come stagista presso Iginio Massari a Brescia. Dopo il mio percorso di lavoro prosegue nella pasticceria di Pasquale Marigliano fin quando 5 anni fa decisi di aprire la mia pasticceria nel nolano, per l’appunto “ Pasticceria Minichini “ dove sono il pasticcere.