Gerardo Tiano- Ciro Grimaldi
Gerardo Tiano è lo chef che attualmente guida la cucina del Green Park a Corbara, dove lavora dal 2021. La sua carriera culinaria è ricca di esperienze prestigiose e riconoscimenti che testimoniano la sua passione e dedizione.
Tra le sue esperienze più significative vi è il periodo trascorso all'Hotel Caruso, una delle strutture alberghiere più lussuose e rinomate, dove ha affinato le sue tecniche culinarie e ha sviluppato un profondo amore per la cucina gourmet.
Successivamente, Gerardo ha lavorato presso l'Hotel Capolagale a Vico Equense, dove ha continuato a crescere professionalmente, contribuendo a elevare gli standard gastronomici della struttura. La sua competenza e creatività in cucina gli hanno aperto le porte del ristorante Maxi, un'elegante struttura insignita di una stella Michelin. Qui, ha avuto l'opportunità di sperimentare e innovare, consolidando la sua reputazione di chef di alto livello.
La carriera di Gerardo Tiano non si è limitata solo all'Italia. Ha avuto anche esperienze lavorative significative in Trentino Alto Adige e in Svizzera, dove ha appreso nuove tecniche culinarie e ha arricchito il suo bagaglio culturale e professionale con influenze gastronomiche internazionali.
Dal 2021, Gerardo Tiano è il cuore pulsante della cucina del Green Park di Corbara. Con la sua leadership, il ristorante è diventato un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina, grazie alla sua capacità di combinare tradizione e innovazione, utilizzando ingredienti di alta qualità e valorizzando i sapori autentici del territorio.
La sua passione per la cucina, la continua ricerca della perfezione e l'attenzione ai dettagli fanno di Gerardo Tiano uno degli chef più apprezzati nel panorama culinario italiano e internazionale.
BIOGRAFIA DI CIRO GRIMALDI:
Mi chiamo Ciro Grimaldi e ho iniziato a lavorare all'età di 15 anni, cominciando con le stagioni estive. A 18 anni ho avuto l'opportunità di lavorare a Sorrento presso il Ristorante Tasso. Da lì, la mia carriera mi ha portato a collaborare con numerosi chef rinomati e in prestigiose strutture:
• Hotel Caruso, con lo chef Mimmo di Raffaele
• Hotel Capo La Gala, con lo chef Domenico Iavarone
• Palazzo Avino, con lo chef Michele De Leo
• Due stagioni invernali in Svizzera con Oliver Glowig
• Ristorante Quattro Passi a Nerano, con lo chef Antonino Mellino
• Tre anni all'Hotel Monte-Carlo Beach, con lo chef Paolo Sari
• Due anni come chef presso la Tenuta Corte San Lorenzo a Corbara
• Infine, due anni al Green Park di Corbara
Ogni esperienza ha arricchito le mie competenze culinarie e mi ha permesso di crescere professionalmente, portandomi a diventare lo chef che sono oggi.