GiovanGiuseppe Aiello
Giovangiuseppe Aiello, classe 1988, è un pizzaiolo di origine ischitana. Inizia il suo percorso lavorativo da giovanissimo nel locale di famiglia: il Ristorante e Pizzeria “Palm Beach” a Casamicciola Terme. Nel 2007, con l’arrivo di Ivano Veccia come primo pizzaiolo del Palm Beach, la grande passione per la pizza di Aiello diventa un vero e proprio lavoro. Nel 2010 si trasferisce a Londra e fa esperienza come pizzaiolo nella rinomata catena “Rossopomodoro”. Nel 2012 ritorna a Ischia per lavorare, durante l’estate, presso diverse pizzerie isolane. Nel 2019 si trasferisce nella Capitale per iniziare, accanto a Ivano Veccia, l’avventura da “Qvinto Restaurant” all’interno della pizzeria più grande di Roma. Nel 2021 la pizzeria romana si aggiudica la sedicesima posizione nella guida online “50 Top Pizza Italia”,conquistando anche il premio per la Pizza dell’Anno con la Capricciosa e riceve, per la prima volta, i Tre Spicchi Gambero Rosso nella Guida Pizzerie d’Italia. Premi prestigiosi, che vengono confermati anche nel 2022, con la tredicesima posizione in “50 Top Pizza Italia”, la venticinquesima posizione in “50 Top Pizza World” e i Tre Spicchi Gambero Rosso.