Giuseppe Ratto
Giuseppe Ratto ha affinato le proprie competenze nel laboratorio di famiglia, dedicandosi sin dalla giovane età all’arte della pasticceria, lavorando con maestria tra farina e uova. Nel corso degli anni, ha approfondito le proprie conoscenze attraverso numerosi corsi di pasticceria e cioccolateria, frequentati a Perugia e a Bruxelles sotto la guida del Maitre Chocolatier Edouard Bechoux. La sua pasticceria rappresenta un’armoniosa fusione tra tradizione e innovazione, esprimendo creatività e una meticolosa selezione dei migliori ingredienti. La Gran Pasticceria Ratto propone i propri dolci rispettando le ricette classiche, offrendo al contempo esperienze innovative nel campo della pasticceria e della cioccolateria, sempre in linea con le tendenze contemporanee. Oltre a dirigere la rinomata pasticceria di famiglia, Giuseppe Ratto è docente di pasticceria presso la scuola del Gambero Rosso di Napoli.
