Luca Marchini
Toscano d’origine, sono cresciuto a Modena. Mi sono avvicinato alla Cucina fin da ragazzo per godermi il piacere del buon cibo. Dalla mia famiglia ho imparato le tecniche e le ricette essenziali per custodire le tradizioni di casa. Oggi cucinare è tutto il mio mondo, il linguaggio che ho scelto per esprimermi e condividere emozioni con la prospettiva di un’evoluzione culinaria continua, spesso partendo proprio dai migliori “ricordi” gastronomici della tradizione locale e nazionale.
Il mio percorso professionale è nato ben prima della laurea in Economia e Commercio, prendendo forza da tutte quelle preziose e intense esperienze vissute in iconici ristoranti tra Italia ed estero.