Luigi Salomone
Luigi Salomone: nel 2026 nasce il suo primo ristorante
Classe 1988, originario di Saviano, Luigi Salomone è pronto a dare vita nel 2026 al suo primo progetto personale insieme alla compagna Silvana Di Domenico.
Una carriera costruita nelle grandi cucine d’autore, al fianco di chef come Paolo Barrale, Nino Di Costanzo e Roy Caceres, esperienze che hanno contribuito a formare il suo stile e la sua idea di cucina.
Nel 2015 arriva alla guida della cucina di Piazzetta Milù, a Castellammare di Stabia, dove conquista la sua prima Stella Michelin, affermandosi tra i giovani talenti della ristorazione italiana.
Oggi, dopo anni di esperienze, riconoscimenti e crescita professionale, Salomone è pronto per la sfida più importante: aprire il suo primo ristorante.
Un progetto nato insieme a Silvana Di Domenico, compagna di vita e di percorso professionale, con l’obiettivo di creare un luogo capace di raccontare la loro visione di ospitalità e la cucina dello chef, profondamente legata alle sue radici campane ma aperta alla contemporaneità.
Il 2026 segna così l’inizio di un nuovo capitolo: una cucina finalmente tutta sua, un progetto condiviso e una nuova storia da raccontare.