Michele De Martino
Nato a Salerno nel 1980, Michele De Martino si diploma all'Istituto Alberghiero di Salerno per poi intraprendere un percorso formativo sul campo tra le cucine della Costiera Amalfitana e del territorio salernitano — da Fisciano fino a Vietri sul Mare — contribuendo negli anni al successo e alla crescita di diverse realtà ristorative. Oggi è alla guida della cucina del ristorante Evù a Vietri sul Mare. La sua filosofia culinaria mette al centro la genuinità, la stagionalità e un profondo rispetto per la tradizione: una cucina sincera che valorizza la materia prima d'eccellenza — sia di mare che di terra — attraverso una ricerca attenta e una lavorazione accurata, capace di trasformare i sapori del territorio in piatti di raffinata eccellenza.