Pasquale Cerchia
Pasquale Cerchia classe ‘93 intraprende la vita lavorativa da giovanissimo nel ristorante di famiglia, in seguito a varie esperienze in Italia e all’estero si impone al timone con la sua idea di cucina mostrando ed esprimendo il suo territorio, la Campania. La sua cucina tradizionale rivisitata concentra tutto sul gusto usando tecniche all’avanguardia senza tralasciare la tradizione. Pasquale è un ragazzo umile, solare e aperto a tutto, ma in cucina diventa pignolo e perfezionista, ama conoscere ed approfondire le persone e le materie. Un ragazzo tutto da scoprire