Pescaria NIce to fish you
Pescaria, il più famoso fast casual food di pesce in Italia, è stato fondato nel 2015 a Polignano a Mare in Puglia. Il format ha rivoluzionato il modo di gustare il pesce crudo e cotto, diventando un punto di riferimento per gli amanti del mare grazie alla sua formula innovativa di panini di mare serviti in stile fast casual.
L'azienda si distingue per la sua attenzione alla sostenibilità e alla qualità dei prodotti: dal 2019 è plastic free e grazie a una gestione centralizzata della cucina, ha un tasso di spreco degli alimenti inferiore al 5%. Pescaria è nata nel cuore della provincia barese, il primo store è stato inaugurato a Polignano a Mare nel 2015.
Oggi l'insegna conta locali in tutte le principali città Italiane.
Nel 2024 Time Out, la conosciutissima rivista online di viaggi britannica, ha inserito il panino con tartare di tonno nella classifica dei panini più buoni al mondo, al secondo posto.