Rosario Morra
Nato a Napoli nel 1983 , scopro sin da piccolo di avere la passione per la cucina tradizionale Campana, dato che venivo attratto dagli odori magnifici delle pietanze di mia Nonna , e volevo assolutamente capire, imparare
e replicare nei pranzi di famiglia… da lì diventai il
cuoco di Famiglia. Dopo aver fatto scuola alberghiera a Posillipo ho girato ristoranti e hotel di Napoli, ho avuto le mie stagioni lavorative in altre regioni italiane e una bella parentesi formativa all'estero a sud di Londra.
Ritorno a Napoli e con mio cugino Salvatore dicisi di aprire il nostro Ristorante TAVERNETTA COLAURI NAPOLI , specializzati nel mondo carne, vini e tanto altro. Oggi dedichiamo tanto tempo alla nostra passione per trasferirla in tavola ai nostri ospiti