Simone Scuotto
Simone Scuotto, Chef del Figaro Burger House, classe 1999. Cresce coltivando l'interesse e la passione per la cucina, curando da sempre la parte food dell'attività di famiglia, il Bowling Oltremare a Napoli. Continua il suo percorso dopo aver conseguito il diploma al liceo scientifico, iscrivendosi presso la Scuola Internazionale di Cucina Alma, autorevole centro per l'alta formazione in Cucina e nell'Ospitalità italiana, e diplomandosi alla stessa nel 2020. La successiva esperienza lavorativa lo vede impegnato prima al ristorante Il Gagini a Palermo, ristorante premiato con 1 stella Michelin, ed in seguito presso il ristorante Le Cattive, sempre situato a Palermo. Si sposta poi a Pennabilli, al ristorante premiato con 1 stella Michelin, Il Piastrino, nel 2020. Torna quindi a Napoli, dove la sua esperienza prosegue al ristorante Casa a Tre Pizzi prima di intraprendere la sua attuale avventura presso Figaro Burger House, Ischia, assecondando la sua passione per i panini, ideando e realizzandone il Menù.