Ugo Mignone
Ugo Mignone nato a Napoli. All'età di 9 anni inizia la mia gavetta nelle pasticcerie del centro storico tra cui Scaturchio, socio fondatore dell'associazione pasticceri napoletani, consigliere nel direttivo per tre anni. Responsabile settore giovani per quattro anni. Oltre 30 concorsi di pasticceria e cioccolato. 4 volte campione regionale, campione italiano di pasticceria 2000, vice campione d'Europa, finalista ai campionati del mondo di pasticceria, medaglia d'oro da Cast alimenti per aver valorizzato la pasticceria italiana nel mondo. Torta giubileo a Papa Giovanni 23*esimo, autore del presepe di cioccolato più grande del mondo. La pasticceria Mignone apre nel 2000 nel centro storico di Napoli , a conduzione familiare da Raffaele e Ugo. E alla vendita al pubblico da Maria e Carmela . Nel 2004 Gambero Rosso ci gratifica tra le migliori pasticcerie in Campania .