Corrado Alfano
Dopo una vita passata nelle pizzerie apro PiGreco insieme alla mia famiglia.
Passando dalla tradizione mi evolvo, studiando.
Tecniche, impasti e ricette, ma anche modo di fare pizzeria, crescita personale completata soprattutto attraverso la simbiosi con i miei figli che, in quanto giovani, hanno una visione più moderna e mia moglie che gestisce parte delle risorse umane.