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Vincenzo Langella

L’arte culinaria: mondo a me sconosciuto fino al giorno in cui due mani, a me ben note dalla nascita, lavorano, con tanta grazia e al tempo stesso forza, prodotti semplici creando pietanze favolose. Le mani di mio padre mi affascinano a tal punto da iniziare a lavorare proprio al suo fianco per poi proseguire successivamente in nuove strutture, quali: “Il Faro” di Capo D’Orso; “Quisisana” di Capri; “L’Angiolieri” di Seiano acquisendo esperienza e conoscenza in modo tale da donare alla tradizione culinaria una visione nuova senza tralasciare il gusto originale. Ad oggi continuo a studiare e approfondire nuove tecniche per dare continua innovazione nella mia cucina
E come dice un grande Chef “ La cucina è di per se scienza, sta al cuoco farla diventare arte”

Dove siamo

Il Parco Negombo e L'Albergo della Regina Isabella si trovano ad Ischia, la splendida isola del Golfo di Napoli. Per informazioni su come arrivare e altre notizie tecniche ti invitiamo a contattarci!

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Riferimenti

L'Albergo della Regina Isabella e Parco Negombo, isola d'Ischia, Napoli
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