Alessio e Vincenzo Nocerino
Vincenzo papà è chef classe 72 dopo varie esperienze in Germania e nel territorio vesuviano nel 2012 apre locanda nonna rosa Già dai primi anni impronta il suo menù di stocaffisso e baccalà in chiave moderna ma con sapori tradizionali del nostro territorio Alessio Nocerino figlio classe 97 Dopo aver conseguito gli studi inizia varie esperienze importanti Prima alle sirenuse a Positano poi alla Pergola a Roma , la torre del saracino a Vico equense e in fine a menton al ristorante Mirazur di Mauro cola Greco. Ritorna 4 anni fa a casa nel ristorante di famiglia in cucina insieme al padre per evolvere ancor di più quello già fatto dal papà sempre con un sguardo saldo e fermo alla tradizione della nostra cucina campana