Carlo Spina
Carlo Spina è un Executive Chef con oltre 36 anni di esperienza nell'alta ristorazione e nell'hôtellerie di lusso. Nel corso della sua carriera ha collaborato con prestigiosi ristoranti stellati Michelin e strutture alberghiere di livello internazionale, distinguendosi per leadership, visione strategica e continua ricerca dell'eccellenza. Specializzato nella creazione di esperienze gastronomiche contemporanee, unisce creatività, rigore tecnico e profonda conoscenza delle materie prime. Ha maturato una consolidata esperienza nella gestione di brigate numerose, nell'organizzazione operativa, nel controllo dei costi, nello sviluppo di nuovi concept ristorativi e nella valorizzazione dei talenti. Il suo approccio manageriale, orientato alla qualità, all'innovazione e alla sostenibilità, gli consente di guidare con successo progetti di alta ristorazione e ospitalità, con l'obiettivo di creare valore attraverso l'eccellenza del servizio e dell'esperienza gastronomica.