I protagonisti

Andrea Aprea 

VUN

(Milano)

Caprese dolce salato.. (antipasto)

Andrea Berton 

Ristorante Berton

(Milano)

Pomodoro crudo, basilico, acqua di cetriolo e... (antipasto)

Andrea Migliaccio & Salvatore Elefante 

L'Olivo

(Anacapri, Napoli)

Dolcezza al caffè pralinata (dessert)

Domenico Stile 

ENOTECA LA TORRE A VILLA LAETITIA

(Roma)

Tartare di tonno, alghe, finger lime ed... (antipasto)

Emanuele Petrosino

Ristorante I Portici

(Bologna)

Crescentina con culatello di zibbello

F.lli Cerea 

Ristorante Da Vittorio a Brusaporto

(Brusaporto, Bergamo)

Risotto con pesto gentile, bisque e tartare... (primo piatto)

Francesco Sposito 

Taverna Estia

(Brusciano, Napoli)

Pergamena di Baccalà (secondo piatto)

Gaetano Trovato 

Arnolfo Ristorante

(Colle di Val Elsa, Siena)

Piccione, Cipollotto, Biscotto alle spezie (secondo piatto)

Giancarlo Morelli 

Pomiroeu, Morelli e Bulk

(Seregno, Monza Brianza)

Caponata di melanzana, Cubo di Orata al... (antipasto)

Jean-Christophe Ansanay-Alex 

L'AUBERGE DE L'ÎLE BARBE

(Ile Barbe, Lyon)

Velouté de Cèpe comme un cappuccino, Vapeur... (primo piatto)

Nino Di Costanzo 

Daní Maison

(Ischia porto, Napoli)

Passeggiata Napoletana (antipasto)

Pasquale Palamaro 

Indaco

(Lacco ameno, Napoli)

Un mare di plastica (antipasto)

Pino Cuttaia 

Ristorante La Madia

(Licata, Agrigento)

Cous Cous al pistacchio di Raffadali in... (antipasto)

Vitantonio Lombardo 

Vitantonio Lombardo Ristorante

(Matera)

Cialledda d'Estate (Pane, Anguria, Carosello, Cipolla, Pomodoro,... (antipasto)

Franco pepe

Pepe In Grani

(Caiazzo, Caserta)

La Pizza di Franco Pepe (il piatto di...)

Ivano Veccia

Qvinto Ristorante Roma

(Roma)

Calzone romano (pizza)

F.lli Mancusi

Porto 51

(Ischia, Napoli)

Luciano Bifulco

Braceria Bifulco

(Ottaviano, Napoli)

CAPONATINA "COME UN TONNO" E TARTARE (antipasto)

Andrea Rocchi

Daní Maison

(Ischia, Napoli)

Oops...I've dropped the eggs! (dessert)

Antonino Maresca

Antonino Maresca S.r.l.s.

(Meta, Sorrento)

La Millefoglie (dessert)

Diego Crosara

Maestro Pasticcere

TOUBA: MANDORLA, ALBICOCCA, CAFFE’ E PEPE (dessert)

Emilio Panzardi

Gelateria Emilio

(Maratea, Potenza)

Terre lucane (il dessert del...)

Francesca Maggio Luca Montersino

iCook Academy

(Chieri, Torino)

"La piccola pasticceria piemontese” (dessert)

Francesco Boccia

Consulente di Pasticceria

Non è sempre domenica! (dessert)

Gennaro Esposito e Carmine Di Donna 

La Torre del Saracino

(Vico Equense, Napoli)

Panettone con albicocche del Vesuvio e cioccolato... (dessert)

Manuel Conti

Ristorante L'Olivo

(Anacapri, Napoli)

Dolcezza al caffè pralinata (dessert)

Nello Iervolino

Indaco L'Albergo della Regina Isabella

(Lacco Ameno, Napoli)

Made in italy Alkermes, arancio ,caramello... (il dessert del...)

Agostino D'Ambra

Il Focolare

(Barano d'Ischia, Napoli)

Caponatina di fagioli zampognari dell'isola d'Ischia al... (antipasto)

Agostino Malapena

Ristorante Costanzo

(Aversa, Napoli)

Risotto alla Sorrentina (primo piatto)

Alberto Amatruda

Blu Stone Restaurant

(Castellamare di Stabia, Napoli)

Magnum di baccalà in festa (secondo piatto)

Alessandro Cozzolino

La Loggia, Belmond Villa San Michele

(Fiesole, Firenze)

La sfoglia fiorentina: Cinghialotto fiesolano, toscanello al... (primo piatto)

Alessandro Nistri

TERRA MADRE

(Lacco Ameno, Napoli)

Risotto. Zucca,scampi, polvere di nepitella e aria... (primo piatto)

Alessandro Paonessa

Vivara

(Procida, Napoli)

Calamarata con Palamita (primo piatto)

Alessia de Nicola

RUAH

(San Vitaliano, Napoli)

RUASHI (secondo piatto)

Alessio Galati

Dogana Golosa

(San Leucio , Caserta)

Tartar di manzo wajyu australiano marinato (antipasto)

Alex Pochynok

JapOne

(Napoli)

Sushi (sushi)

Alfonso Pepe

T-quadro vineria bistrot

(Marigliano, Napoli)

Insalatina di stoccafisso pomodorino giallo confit mirtillo... (antipasto)

Andrea Azzarito

Eccellenze Campane

(Napoli)

Scapece di melanzane e baccalà (antipasto)

Angelo Borghese

Settanta Neo Bistrot

(Pontecagnano Faiano, Salerno)

La Genovese (primo piatto)

Angelo Carannante 

CARACOL

(Bacoli, Napoli)

IMPEPATA DI COZZE (antipasto)

Angelo D'Amico

Locanda Radici di Angelo D'Amico

(Melizzano, Benevento)

risotto con grana padano 36 mesi acciughe... (primo piatto)

Antonio Feliciello

Cocò Mare

(Ischia, Napoli)

Antonio La Cava

Banco 41

(Castellamare Di Stabia, Napoli)

Eliche cacio e pepe con battuto di... (primo piatto)

Antonio Petrone

Pensando A Te

(Acquamela di Baronissi, Salerno)

Pensando ad Ischia Safari (antipasto)

Antonio Tecchia

Il San Cristoforo

(Ercolano, Napoli)

FORME DIVERSE…. LA PASTA, L’ ESTRATTO DI... (primo piatto)

Biagio Federico

Kilometro 32

(Faicchio, Benevento)

Semplicemente Gustoso (antipasto)

Bob Christoph 

Il Refettorio - Monastero Santa Rosa

(Conca dei Marini, Salerno)

Tortino a limone (dessert)

Carlo Coscione Vincenzo Assante

Ristorante Crescenzo

(Procida, Napoli)

Paccheri al ragù bianco di crostacei di... (primo piatto)

Carlo Spina

3 piani

(Napoli)

Polpo patate nduja e provola affumicata (antipasto)

Carmine Pierno

Hotel La Madonnina

(Casamicciola Terme, Napoli)

Rocket on the moon (primo piatto)

Ciro Calise

La Lampara Hotel Miramare e Castello

(Ischia Ponte, Napoli)

Spaghetti cacio e pepe con gamberi profumati... (primo piatto)

Ciro Campanile

Elisabetta luxury events

(Lettere, Napoli)

Gnocchi con crostacei zeste di limone e... (primo piatto)

Crescenzo Scotti

Borgo Santandrea Luxury Hotel Amalfi

(Amalfi, Salerno)

RISOTTO COME UNA BRUSCHETTA (primo piatto)

Daniele Citeroni Maurizi

Osteria Ophis

(Offida, Ascoli Piceno)

La mia Galantina & Giardiniera (antipasto)

Daniele Creti

Qvinto

(Roma)

Bucatini alla Amatriciana (primo piatto)

Daniele Landolfi

Pandiseta San Leucio

Dario Amaro

Cala del Citro - Signature Restaurant

(Maratea, Potenza)

Parsons green Plin ripieni di gamberi rossi... (primo piatto)

Dario De Gaetano Antonio Apa

La Fescina Nuova Hostaria Flegrea

(Quarto, Napoli)

Tartare di Manzo 'mbuttunata (antipasto)

Davide Boselli

Ciccio Ristorante Pizzeria

(Forio, Napoli)

Profumo di Settembre: Cordicella del pastificio Il... (primo piatto)

Domenico Candela

George Grand Hotel Parker's

(Napoli)

Raviolo bicolore ripieno di Genovese di coniglio... (primo piatto)

Domenico Iavarone

Josè Restaurant Tenuta Villa Guerra

(Torre del Greco, Napoli)

Insalata di per e muss, lupini, olive... (antipasto)

Domenico Tulliano

Marina Grande

(Amalfi, Salerno)

I colori di Amalfi in un... (antipasto)

Emiliano Lombardelli

Dama Dama Restaurant

(Porto Ercole, Grosseto)

Bottoni di Caldaro dentro e fuori (primo)

Emmanuel Di Liddo

Al FuGà

(Lacco Ameno, Napoli)

Il Sedanino allo Scarpariello Napoletano (primo piatto)

Enzo David

Ristorante Il Mosaico

(Casamicciola Terme, Napoli)

Sgombro con scarola torciuta e salsa... (antipasto)

F.lli Cerea 

RISTORANTE DA VITTORIO A BRUSAPORTO

(Brusaporto, Bergamo)

Pà e Strinù (antipasto)

Fabiana Scarica

Villa Chiara Orto & Cucina

(Vico Equense, Napoli)

Mare a terra (antipasto)

Ferdinando Salemme

Abraxas Osteria & Winebar

(Pozzuoli, Napoli)

Impepata fresca (antipasto)

Francesco Agnese

Galleria Leone

(Napoli)

Polpo Ratte e Agresto (secondo piatto)

Francesco De Simone

Terrazza Tiberio

(Capri, Napoli)

Chiochera e Baccalà...l'orto a mare (antipasto)

Francesco Franzese

Casa del nonno 13

(Mercato San Severino, Salerno)

Capelli d’angelo aglio olio e peperoncino con... (primo piatto)

Francesco Sardegna

Ristorante Terrazza Vittoria Sorrento

(Sorrento, Napoli)

Omaggio ad Ischia (secondo piatto)

Francesco Sodano

Il Faro di Capo D' Orso

(Maiori, Salerno)

Acida-menta (antipasto)

G.Sorrentino F.Carannante A.Carrella

APCN Associazione provinciale cuochi di Napoli

(Napoli)

Misto di Gragnano, crudo e cotto i... (primo piatto)

Gabriele Martinelli

CRÜB

(Cava dei tirreni, Salerno)

Spaghetto tiepido Felicetti , estratto di aglio... (primo piatto)

Gabriele Piscitelli

Agape Ristorante

(Sant'Agata dei Goti, Benevento)

Bottoncini alla genovese con sifonata di... (primo piatto)

Gennaro Amitrano

Gennaro Amitrano Ristorante

(Capri, Napoli)

Crudo di Tonno, alghe e zucchine (antipasto)

Gennaro Russo 

La Sponda

(Positano, Salerno)

Tonnetto Alalunga marinato e scottato con couscous... (antipasto)

Gian Marco Carli

Il Principe

(Pompei, Napoli)

PANCIA DI MAIALINO, CONSERVA DI ALBICOCCA PELLECCHIELLA... (secondo piatto)

Giancarlo Lo Giudice

Ristorante "Il Mirto"

(Lacco Ameno, Napoli)

I Tagliolini all'uovo, ai datterini gialli, cetrifuga... (primo piatto)

Gioacchino e Fabio Vorraro

Mamma Elena

(San Giuseppe Vesuviano, Napoli)

Spaghetto con crudo di mare e... (primo piatto)

Giorgio Bartolucci

Atelier Restaurant

(Domodossola , Verbania)

Raviolini del Plin, midollo e tartufo... (primo piatto)

Giorgio Vitiello

Acqua e Sale

(Scafati, Salerno)

Il Riccio a fine estate........ (antipasto)

Giovangiuseppe Pilato

La Pietra Orto di Mare

Linguine Gerardo di Nola con canocchie al... (il piatto di...)

Giovanni Assante

Pastificio Gerardo Di Nola

(Gragnano, Napoli)

Mescafrancesca con fagioli zampognari dedicata! (il piatto di...)

Giovanni Vanacore 

Rossellinis

(Ravello, Salerno)

Come il Su-shi (antipasto)

Giuseppe Aversa 

Il Buco Sorrento

(Sorrento, Napoli)

Porta Capuana (antipasto)

Giuseppe Biuso 

Il Cappero - Therasia Resort Sea & Spa

(Vulcano, Isole Eolie)

Pane Cunzatu (antipasto)

Giuseppe Calvaruso

Ajamola trattoria di mare

(Palermo)

Arancina di mare, zuppetta di pomodoro (antipasto)

Giuseppe Capano

Sano Sano

(Napoli, napoli)

Assaggi di sformati di verdure cotti a... (antipasto)

Giuseppe De Luca

Sciuè, il panino vesuviano

(Pomigliano D'Arco, Napoli)

PANINO ITALIANO: hamburger di Scottona selezione Sciuè,... (panino)

Giuseppe Tarantino

Corbezzoli presso Relais Bellaria Hotel

(presso Relais Bellaria Hotel, Bologna)

Polpo, patate e fagiolini (antipasto)

Graziano Caccioppoli

Maxi dell hotel Capo La Gala

(Vico Equense, Napoli)

Cappasanta, arachidi, cetriolo e mango (antipasto)

Ivan Maresca

Spadara Bistrò

(Forio d'Ischia, Napoli)

Il nostro vino e pesca..to, nocciole e... (secondo piatto)

Lino Scarallo 

Palazzo Petrucci

(Napoli)

“Tagliolino di calamaro con vongole lupini”. (primo piatto)

Luciano Fois

Moonrise

(Castel Morrone, Caserta)

Chicche di patate al ragu di maialino... (primo piatto)

Luciano Villani 

La Locanda del Borgo

(Telese Terme, Benevento)

Caponata Napoletana (antipasto)

Luigi Coppola

Casa Coloni

(Capaccio Paestum, Salerno)

Smith di Ostrica e Ricciola (aperitivo)

Luigi Iapigio

Pescheria cucina di mare

(Salerno)

Ravioli di ricotta di bufala con gamberi... (primo piatto)

Luigi Lionetti

Ristorante Le Monzù

(Capri, Napoli)

Gamberi, Mandorla, Zuppetta di olive verdi di...

Luigi Salomone 

Spaghetti aglio olio nocciola bottarga e... (primo piatto)

Marco Ambrosino

28 posti

(Milano)

Spaghettini, acqua di pasta fermentata, miso di... (primo piatto)

Maria Rosaria Stellato

AnimaMia

(Caserta)

Non è una Caprese (antipasto)

Mario Lerice

Ristorante Maragoncello

(Montichiari, Brescia)

LINGUINE CACIO PEPE E RICCI DI... (primo piatto ferrarelle...)

Massimiliano Mandozzi

Ristorante Cagini

(Palermo)

Ricciola marinata alle erbe di mare, maionese... (primo piatto)

Maurizio Di Ruocco

Mazì a Villa Zaira

(Castellamare di Stabia, Napoli)

Spaghetti, maruzzielli, pomodorini della Valle dei Mulini,... (primo piatto)

Michele De Martino

CasaMare

(Salerno)

Parmigiana liquida di pesce bandiera (antipasto)

Mimmo Di Raffaele

Belvedere Restaurant

(Ravello, Salerno)

Totano rosso di Praiano con la sua... (antipasto)

Nando Porcaro

San Montano Resort & SPA

(Lacco Ameno, Napoli)

Chitarra al pomodoro fresco (primo piatto)

Nello Patalano

Gourmet In Movimento

(Forio, Napoli)

Cozze affumicate con trucioli di faggio e... (secondo piatto)

Nicola Miele

Gambero Rosso

(Nola, Napoli)

A spasso tra i ricordi

Nino Di Costanzo 

Daní Maison

(Ischia, Napoli)

(il piatto di...)

Nunzio Spagnuolo

Rada

(Positano, Salerno)

Carpaccio di pesce spada marinato alla rapa... (antipasto)

Paolo Barrale 

Paolo Barrale

Mare (primo piatto)

Paolo Cece

La Scuderia

(Pomigliano D'Arco, Napoli)

Bollino ai cereali con bufala in termocottura... (antipasto)

Paolo Gramaglia 

Ristorante President

(Pompei, Napoli)

Le tagliatelle si calamaro dal Mediterraneo verso... (primo piatto)

Pasquale Palamaro 

Indaco

(Lacco Ameno, Napoli)

Pasquale Trotta

In Tavola fine banqueting

(Eboli , Salerno)

Insalata di pasta al forno (primo)

Patrizia Pesce 

Acqua Pazza

(Isola di Ponza, Latina)

Dentice al sale, alghe e ricci (antipasto)

Peppe Daddio

Dolce & Salato Scuola Di Cucina & Pasticceria

(Maddaloni, Napoli)

Pomodoro al sugo con stracciatella di bufala...

Peppe Stanzione 

ristorante"Glicine" dell'Hotel Santa Caterina di Amalfi

(Amalfi, Salerno)

Panino quasi napoletano (antipasto)

Quamil Isufi

Restaurant Deus Neptunus

(Serrara Fontana (Sant'Angelo), Napoli)

Raviolo farcito con buttata , su pesto... (primo piatto)

Raffaele D'Addio

Il Foro dei Baroni

(Puglianello, Benevento)

Cialda di alga spirulina con insalatina di... (secondo piatto)

Raffaele Della Rocca

La Casella Masseria

(Pontecagnano Faiano, Salerno)

Cubo di pesce spada in olio cottura,... (antipasto)

Riccardo Faggiano

Evù

(Vietri sul Mare, Salerno)

Tartare di dentice, sfidato amalfitano e sesamo... (antipasto)

Roberto Di Pinto

SINE,Ristorante Gastrocratico

(Milano)

PORCOTACO (antipasto)

Roberto Lepre

RISERVA-RoofTop

(Napoli)

Linguina con ricci di mare, spuma di... (primo piatto)

Roberto Ottone

Baita Pie Tofana

(Cortina D'Ampezzo, Belluno)

Spaghettoni mozzarella di bufala, armelline, limone tondo... (primo piatto)

Roberto Proto 

Ristorante Il Saraceno

(Cavernago, Seriate)

Sfera di gambero rosso, burrata, caviale di...

Romerson Coelho

Gunkan di salmone flambè , capesante... (sushi)

Salvatore Giugliano

Mimi alla Ferrovia

(Napoli)

ZUPPETTA DI TOTANI, PEPERONCINI VERDI E SALSA... (secondo piatto)

Salvatore Iannone

JKitchen

(Capri, Napoli)

Bottone alla Genovese salsa al Parmigiano... (primo piatto)

Savio Perna

Li Galli

(Positano, Salerno)

Sfogliatella, alici e provola (antipasto)

Simone Nardoni

Essenza

(Terracina, Latina)

Curcuma, fegatini e melograno (snack)

Stefano Iermano

Rosolino Corner

(Napoli)

" Passeggiata a Mergellina " Tonno,lupini,... (secondo piatto)

Tommaso Di Iorio

La Terrasse nell'Hotel Loreley

(Serrara Fontana Ischia, Napoli)

Crocchetta di pesce con cipolla all’aceto di... (antipasto)

Umberto De Martino 

Relais Florian Maison

(San Paolo d'Argon, Bergamo)

Zuppetta di mozzarella di bufala, gambero rosso,... (antipasto)

Valentina Sarracino

I Ricci

(Ischia, Napoli)

Cozza piccantina (antipasto)

Valentino Buonincontri

Bertie’s Bistrot

(Nola, Napoli)

Gnocchi ripieni di coniglio all’ischitana e juice... (primo piatto)

Vincenzo D'Abundo

Seasons Lounge Bar & Restaurant

(Forio, Napoli)

I calamaretti ripieni di crostacei e verdurine,... (antipasto)

Vincenzo Ferrandino

Ristorante Cap'e'Fierr

(Ischia, Napoli)

Lampushock (antipasto)

Vincenzo Lauro

NO.RO Restaurant

(Napoli)

Linguine, aglio nero, olio evo, peperoncino, ventresca... (primo piatto)

Vincenzo Nocerino

Locanda Nonna Rosa

(Somma Vesuviana, Napoli)

Tartare di baccalà agli agrumi con spuma... (il piatto di...)

Vivien Reimbelli

Kitchenaid

100 sfumature di rosso (kitchenaid performance)

Alessio Rovetta

Pizzeria dei 7 Ponti

(Cenate Sopra, Bergamo)

La Margherita di Rovetta: Impasto nuvola... (pizza)

Antonio Caruso

Da Carusino Arrosti Pizze e Dintorni

(Ischia, Napoli)

Cara Italia (pizza)

Ciro Salvo

50 KALO'

(Napoli)

PIZZA E PATATE (pizza)

Claudio De Siena

Pizzeria Magma

(Torre Del Greco, Napoli)

Pizza Fritta Parmigiana Rap (pizza)

Diego Vitagliano

10 Diego Vitagliano

(Napoli)

Salimone (pizza)

Edoardo Papa

In Fucina

(Roma)

MARGHERITA AL RUM GIAMAICA (pizza)

Enzo Piccirillo

Antica Friggitoria La Masardona

(Napoli)

Pizza Fritta (pizza)

Federico Guardascione

Il Colmo del Pizzaiolo

(Monte di Procida, Napoli)

Pizza al pomodoro e cannellino flegreo (pizza)

Francesco Capece

La locanda dei feudi 2.0

(San Cipriano Picentino, Salerno)

BOTOX, fonduta di caciocavallo di grotta, fiordilatte,... (pizza)

Franco Pepe

Pepe in Grani

(Caiazzo, Caserta)

Gianfranco Iervolino

450°gradi Pizza e Fritti di Gianfranco Iervolino

(Pomigliano d'arco, Napoli)

Pizza con ragù del cullatone (pizza)

Giorgio Caruso

Lievità

(Milano)

Pizza "VERDEORO (pizza)

Giovan Giuseppe Palmarelli

Il Triangolo

(Lacco Ameno, Napoli)

Il fungo a colori (calzone) (pizza)

Giovanni Barbieri

Pizzeria Mangiafuoco

(Forio, Napoli)

Croquette e arancini (fritti)

Giuseppe Lupa

Ristorante Pizzeria PIROZZI

(Ischia, Napoli)

SETTEMBRINA (pizza)

Giuseppe Pignalosa

Pizzeria Pignalosa

(Salerno, Napoli)

Montanara all'ischitana (pizza)

Ivano Veccia

Qvinto Ristorante Roma

(Roma)

Pizza Qvinto (pizza)

Nicola Vuoso

Pizzeria Ristorante Onda Verde

(Barano, Napoli)

“Onda Verde”: cornicione ripieno di ricotta fresca,... (pizza)

Pasquale Parziale

Pizzeria Don Enzo

Montanara Fritta (pizza)

Renato Bosco

RENATO BOSCO PIZZERIA

(San Martino Buon Albergo , VERONA)

Pizza Doppio Crunch® (pizza)

Salvatore Di Matteo

Pizzeria Di Matteo

(Napoli)

Frittatina alla Nerano (primo piatto)

Salvatore Lioniello

Pizzeria da Lioniello

(Succivo, Caserta)

Nerano (pizza)

Salvatore Santucci

Ammaccàmm

(Pozzuoli, Napoli)

Margherita Flegrea e Pizza Puteoli (pizza)

Sara Palmieri

10 Diego Vitagliano

(Bagnoli di Napoli, Napoli)

Fresca 2.0 (pizza)

Sasà Martucci

I Masanielli

(Caserta)

Parmigiana 2.0 (pizza)

Simone Padoan

I Tigli

(San Bonifacio, Verona)

Ischia 1999 (pizza)

Stefano Callegari

Trapizzino Sbanco Sforno

(Roma)

La Cacio e Pepe (pizza)

Valentino Tafuri

3 Voglie

(Battipaglia , Salerno)

La Cilentana (pizza)

Antonio Di Mattia

Berolà distillati

(Portico di Caserta, Caserta)

Distillati di frutta, grappe e invecchiati

Associazione Pomodoro Cannellino Flegreo

Associazione Pomodoro Cannellino Flegreo

(Pozzuoli, Napoli)

Pomodorino Cannellino Flegreo

Francesco Fiore e lo staff del Bar Epomeo

EPOMEO bar and more

(Ischia Porto, Napoli)

POLPETTINE DI PATATE ALLA SORRENTINA,CON PROVOLA DI... (il piatto di...)

Fratelli Mancusi

Porto 51

(ischia, napoli)

Gennaro Ranieri

Akademia Cucina & More

(Pozzuoli, Napoli)

Vivì Lucrino (cocktail, long...)

I formaggi di Peppe Iaconelli - La stringata di Berardino Lombardo

(San Pietro Infine , Caserta)

Degustazione Formaggi (degustazione)

Ihor Ruzhyla

Porcavacca steak house

(Ischia ponte, Napoli)

Raviolo di Scamorza (antipasto)

Il Simposio

Il Simposio

(Nettuno, Roma)

Degustazione di Olii (antipasto)

Ischia Salumi

Ischia Salumi

(Ischia Porto, Napoli)

La Perla del Mediterraneo

La perla del mediterraneo

(Ponte Barizzo, Capaccio, Salerno)

Mozzarella di Bufala

Luciano Bifulco

Braceria Bifulco

(Ottaviano, Napoli)

LA BRACE DI LUCIANO BIFULCO (il piatto di...)

Luigi Castaldo

Istituto di Formazione Dolce & Salato

(Maddaloni, Caserta)

COZZETTO DI PANE DA SCARPETTA AFFOGATA AL... (antipasto)

Macelleria Trippicella

(Sant'Anastasia, Napoli)

Madonna dell'Olivo

Madonna dell'Olivo

(Serre, Salerno)

Degustazione oli (degustazione)

Mario Pascale

Macelleria gastronomia Pascale

(Frattamaggiore, Napoli)

Bistecca (secondo piatto)

Michele Ferrante

Michele Ferrante

Fagioli di Controre (degustazioni)

Mini Caseificio Costanzo

Mini Caseificio Costanzo

La Mozzarella! (il piatto di...)

Nando Bifulco

BifBurger

(San Giuseppe Vesuviano, Napoli)

Olivarte

(Napoli)

Degustazioni olii di qualità

Panificio Montevergine Boccia

(Barano di Ischia, Napoli)

Pane cotto a legna (pane)

Pasquale Di Matteo

Tartufi Il GHIRO

(Vairano Pantenova, Caserta)

La Tartufata (antipasto)

Sabatino Cillo

CILLO GRILL&BARBECUE HOUSE

(Airola, Benevento)

Una delle Delizie della Filiera Cillo (secondo piatto)

Tonino Pira

Azienda Agricola Il Radichino

(Ischia di Castro, Viterbo)

Vincenzo Daniele Landolfi

Pandiseta

(San Leucio, Caserta)

Pandiseta (piatto unico)

Ada D'Amato

Panificio Menchetti Pietro srl

(San Giovanni Valdarno, Arezzo)

Babà 3 lievitazioni al grano Verna e... (dessert)

Alessandro Slama

Panificio Ischia Pane

(Ischia, Napoli)

Panettone (dessert)

Alfonso Pepe

Pepe Mastro Dolciere

I Dolci di Mastro Pepe (dessert)

Andrea Marano

JOSÈ RESTAURANT TENUTA VILLA GUERRA

(Torre del Greco, Napoli)

Albococche pellecchielle mandorla e cioccolato bianco (dessert)

Andrea Pansa

Pasticceria Pansa

(Amalfi, Salerno)

Cuor di Maya (dessert)

Andrea Rocchi

Danì Maison

(Ischia, Napoli)

Marinozzo con panna (dessert)

Arianna e Mariagrazia Di Massa

Gelateria Di Massa

(Casamicciola Terme, Napoli)

Fantasie del gelato e Pasticceria Mignon... (gelateria)

Benedetta Somma

Ristorante Il Papavero

(Eboli, Salerno)

(A)mare con fiori e cioccolato (dessert)

Biagio Martinelli

Pasticceria Biagio Martinelli

(Aversa, Napoli)

Polacca alla mela annurca igp (dessert)

Camilla Elia

Al FuGà Parco Negombo

(Lacco Ameno, Napoli)

Il Buondì di Camilla (dessert)

Crescenzo Trani

GRAND HOTEL EXCELSIOR

(Ischia, Napoli)

Baba affumicato (dessert)

Daniela Scotti

Riva Club

(Ischia, Napoli)

La Coppa di Nestore (dessert)

Elnava De Rosa

Gagini Social Restaurant

(Palermo)

Sicilia (dessert)

Enrico Caredda

I Dolci di Caredda

(Forio, Napoli)

La Morena (dessert)

Federico Marrone

Locanda Aquilana Da Lincosta

(L'Aquila)

Yogurt al Parrozzo (dessert)

Gennaro Langellotti

Antica Pasticceria Gallucci

(Nola, Napoli)

Gianni Misto

Park Hotel Terme Mediterraneo

(Forio, Napoli)

"Sinfonia di Anna" Bignè craquelin farcito... (dessert)

Gianrocco Forestieri

Pausa Patisserie, Cafè & Bistrot

(Lauria, Potenza)

Freschezza Lucana (dessert)

Giovannangelo De Angelis

Atelier Delle Dolcezze

(Ischia, Napoli)

Poker di Pistacchi 4 varietà di gelato... (dessert)

Giuseppe e Pasquale Bevilacqua

Pasticceria Caffetteria Gelateria Mamma Grazia

(Nocera Superiore, Salerno)

Mignon Moderni (dessert)

Giuseppe Ratto

Gran Caffè Ratto

(Frattamaggiore, Napoli)

Mousse con nocciole e fichi del Cilento,... (dessert)

Guido Sparaco

Pasticceria Sparaco

(Castel Morrone, Caserta)

"FICUS" (dessert)

Luca Pedata

Carlo e Camilla in Segheria

(Milano)

Caffè e Camomilla (dessert)

Luigi di Meglio Tiziana Fiorentino

il triangolo

(Lacco Ameno, Napoli)

Il fico nascosto (dessert)

Marco Cesare Merola

Pasticceria Contemporanea

(Caserta)

Fico Nero (dessert)

Mario Di Costanzo

Pasticceria Di Costanzo

(Napoli)

Pasticceria mignon (dessert)

Nello Iervolino Fabio Capasso

Indaco

(Lacco Ameno, Napoli)

Cuopp e Zuccher’ (dessert)

Patrizia Veneroso

Le Dolci Tentazioni di Patty

(Pisciotta, Salerno)

Cilento (dessert)

Raffaele Caldarelli

Caldarelli

(Nola, Napoli)

Piccola pasticceria mignon (dessert)

Roberto Buono

Pasticceria Buono

(Ischia, Napoli)

Panettone ai sapori d'estate (dessert)

Sabatino Sirica

Pasticceria Sirica

(San Giorgio a Cremano, Napoli)

Babà,sfogliatelle (dessert)

Salvatore Capparelli

Pasticceria artigianale Salvatore Capparelli

(Napoli)

Babà (dessert)

Salvatore Gabbiano

Gabbiano Dulcis in Pompei

(Pompei, Napoli)

Torta MESSIGNO (dessert)

Stefania Fasano

Baunilha

(Baronissi, Salerno)

Olive, nocciole e cioccolato (dessert)

Tommaso Foglia

Don Alfonso 1890 San Barbato

(Lavello, Potenza)

Sweet Lucania (dessert)

Vincenzo Baiano

Caffè Baiano

(Marano di Napoli, Napoli)

Panettone (dessert)

Vincenzo Di Massa

Pasticceria Bar Gelateria Di Massa

(Ischia, Napoli)

Varietà di Profitteroles (dessert)