Gianluca Pisacane
Classe '92, napoletano, Gianluca Pisacane inizia a subire il fascino dell'arte culinaria grazie all'influenza della madre, appassionata e indiscussa regina della cucina di casa. A 14 anni, mentre frequenta la scuola alberghiera, nel fine settimana inizia a farsi le ossa nelle cucine dei più importanti ristoranti napoletani. Nel 2016 approda all'Hotel "Capo La Gala" a Vico Equense dove entra a far parte della brigata guidata dallo chef stellato Domenico Iavarone. Dopo una parentesi nella cucina di "Giuseppone a Mare", la collaborazione con un altro chef stellato, Peppe Guida, lo conduce direttamente al "Sea Front Pasta Bar", concept originale, unico nel suo genere, pensato e realizzato a Napoli nel 2017 dal visionario imprenditore Giuseppe Di Martino. Da settembre del 2022 ne assume la guida come Executive Chef ottenendo svariati premi e riconoscimenti tra cui: Primo posto nella classifica “50 Top Italy” per il miglior format del 2022; 1 Forchetta Gambero Rosso nel 2023 e nel 2025; menzione e Premio “Etè” La Repubblica come miglior format gastronomico del 2023 e menzione nell'ultima guida Michelin. Nel 2023, sotto la sua guida, il Sea Front Pasta Bar viene selezionato dal New York Times tra i migliori ristoranti di Napoli.