Marco Infante
Marco Infante appartiene alla quarta generazione di una delle dinastie di dolciari più celebri di Napoli, fondata originariamente dal nonno Leopoldo (storico marchio Leopoldo dal 1940 di Via Foria). Cresciuto "con le mani in pasta": Insieme al fratello Fabio e guidati dal padre Patrizio, Marco è cresciuto tra laboratori, profumi di sfogliatelle e zucchero, respirando la cultura della tradizione dolciaria partenopea fin da piccolo. Il Progetto "Casa Infante" e l'Innovazione, l’evoluzione del Brand: Se la famiglia si è storicamente distinta per la grande tradizione della pasticceria, Marco ha fortemente voluto e sviluppato il brand Casa Infante, focalizzandosi in particolare sull'eccellenza della gelateria artigianale e su una linea di prodotti che unisce sapientemente le antiche ricette napoletane a un tocco di modernità e design. Ruolo Creativo e Produttivo: All'interno dell'azienda di famiglia, Marco si occupa in prima persona della parte creativa, dello sviluppo di nuovi prodotti e della ricerca di materie prime di altissima qualità, reinterpretando grandi classici (come il gelato ai taralli napoletani, le sfogliatelle o i dolci tipici delle feste) in chiave contemporanea. Espansione e Riconoscimento del Marchio Oltre Napoli: Sotto la guida della nuova generazione, i marchi di famiglia hanno conosciuto una forte espansione, aprendo svariati punti vendita strategici non solo a Napoli (tra cui il celebre chalet sul Lungomare e nel centro storico), ma portando l'eccellenza della tradizione campana anche fuori regione, come a Milano. Filosofia Imprenditoriale: Marco Infante è noto nel settore per credere fortemente nella forza della collaborazione tra artigiani, nella "contaminazione" tra prodotti tradizionali e stili moderni, e in un'imprenditoria radicata nel territorio ma aperta alle sfide dei mercati contemporanei e del digitale.