pasticcere Davide Botti alla festa al Negombo

Davide Botti

Laboratorio artigianale di gelato e cioccolato. Ricercatore di ingredienti, tecniche e contaminazioni gastronomiche provenienti dal mondo HoReCa per sviluppare nuovi prodotti e nuove esperienze.

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Davide Botti è un giovane gelatiere che gestisce il proprio laboratorio a Parete, in provincia di Caserta.
Qui nascono le sue creazioni artigianali: gelati e affini di altissima qualità prodotti per conto terzi.
Alla costante ricerca delle migliori materie prime, predilige prodotti naturali e freschi di provenienza locale.
Senza rinunciare alla tradizione, Davide Botti usa metodi innovativi che permettono di realizzare qualsiasi gusto di gelato. Dalla combinazione di ingredienti diversi e dall’incontro tra gelateria ed arte culinaria, nascono i gelati gastronomici.
in collaborazione con chef, sommelier, pasticceri.
Le monoporzioni sono dessert al cucchiaio, composti da tre strati: base croccante, semifreddo
e salsa in vari gusti. Realizzati interamente senza glutine, senza lattosio e a basso indice glicemico.

Via Garibaldi 53 Parete, Caserta

Dove siamo

Il Parco Negombo e L'Albergo della Regina Isabella si trovano ad Ischia, la splendida isola del Golfo di Napoli. Per informazioni su come arrivare e altre notizie tecniche ti invitiamo a contattarci!

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L'Albergo della Regina Isabella e Parco Negombo, isola d'Ischia, Napoli

+39 081.986152

info@ischiasafari.it

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