Giuseppe Ratto
Giuseppe Ratto è cresciuto nel laboratorio di famiglia e da un impasto all’altro, tra farina e uova, sin da giovanissimo ha lavorato come pasticciere.
Nel tempo ha perfezionato le sue conoscenze con numerosi corsi di pasticceria e cioccolateria a Perugia e a Bruxelles con il Maitre Chocolatier Edouard Bechoux.
La sua pasticceria è sinonimo di tradizione e deliziosa innovazione, espressione di creatività e cura nella scelta dei migliori ingredienti.
La Gran Pasticceria Ratto propone i suoi dolci seguendo le ricette classiche, ma soprattutto regala esperienze nuove di pasticceria e di cioccolateria sempre al passo con i tempi e le tendenze.
Giuseppe Ratto, oltre a dirigere la rinomata pasticceria di famiglia è docente di pasticceria presso la scuola del Gambero Rosso di Napoli.
