Costanzo Vanacore
Mi chiamo Costanzo Vanacore e sono nato a Vico Equense. Tuttavia, ho trascorso tutta la mia infanzia a Ischia, un'isola incantevole dove ho vissuto i miei primi anni. Dopo aver concluso questo periodo meraviglioso della mia vita, sono tornato a Vico Equense per frequentare le scuole superiori.
Al termine degli studi, ho iniziato a esplorare il mondo della pasticceria, una passione che è cresciuta di giorno in giorno. Ho avuto l'opportunità di apprendere dai pasticceri locali di Vico Equense, affinando le mie abilità e scoprendo i segreti di questo mestiere affascinante. La mia dedizione e il mio impegno mi hanno portato a essere chiamato in una nota pasticceria di Castellammare di Stabia, dove ho continuato a crescere professionalmente.
La svolta decisiva nella mia carriera è arrivata quando ho iniziato a lavorare nella prestigiosa pasticceria di Zerilli. Qui, da ben quattro anni, ricopro il ruolo di capo pasticcere. Questo percorso non è stato privo di sacrifici, soprattutto in termini di orari e impegno lavorativo. Tuttavia, la soddisfazione di vedere il volto delle persone illuminarsi al primo morso di un dolce da me creato ripaga ampiamente tutti gli sforzi compiuti.
Essere parte di questo mondo della pasticceria è per me una continua fonte di gioia e gratificazione, nonostante le sfide che comporta. Ogni giorno, mi dedico con passione a creare dolci che possano regalare momenti di felicità a chi li assapora.