Davide Botti
Davide Botti è un giovane gelatiere che gestisce il proprio laboratorio a Parete, in provincia di Caserta.
Qui nascono le sue creazioni artigianali: gelati e affini di altissima qualità prodotti per conto terzi.
Alla costante ricerca delle migliori materie prime, predilige prodotti naturali e freschi di provenienza locale.
Senza rinunciare alla tradizione, Davide Botti usa metodi innovativi che permettono di realizzare qualsiasi gusto di gelato. Dalla combinazione di ingredienti diversi e dall’incontro tra gelateria ed arte culinaria, nascono i gelati gastronom, ici
in collaborazione con chef, sommelier, pasticceri.
Le monoporzioni sono dessert al cucchiaio, composti da tre strati: base croccante, semifreddo
e salsa in vari gusti. Realizzati interamente senza glutine, senza lattosio e a basso indice glicemico.
