Fabrizio Mellino
Famiglia Mellino
La nostra storia è quella della nostra terra e delle nostre origini.
Un percorso dal profumo di tradizione, ricerca e passione pura.
Nasce così, sulle sponde di Nerano, un viaggio stupendo che prosegue ormai da anni sul riflesso del mare della Penisola Sorrentina.
Un fiaba che prende il via con Antonio, il pater familias della nostra brigata di cucina
Un racconto che prosegue tramite l'impegno delle generazioni successive grazie alle sperimentazioni della materia prima di Fabrizio e all’arte dell’accoglienza di Raffaele.
Orme, sapori, orizzonti; il passato e il presente che si amalgamano per un futuro che tende alla modernità.
Fabrizio Mellino
Il presente. Il futuro. Una questione di famiglia.
Una storia che si ripete. Seguire le orme e le gesta paterne.
Lo chef della cucina de I Quattro Passi. Questione di appartenenza.