Giacomo Devoto
Lo chef Giacomo Devoto, originario della Lunigiana, è un talento emergente nel panorama della cucina italiana, noto per il suo profondo legame con il territorio e per il suo approccio innovativo alla gastronomia. Attualmente guida la cucina della Locanda de' Banchieri, un ristorante situato sulle colline di Fosdinovo, in Toscana, che ha recentemente ottenuto la sua prima stella Michelin. La filosofia di Devoto è radicata nell'ospitalità e nella valorizzazione delle tradizioni locali, che vengono reinterpretate attraverso tecniche contemporanee e una visione sostenibile della cucina