Iginio Di Meglio
Iginio Di Meglio, nato il 19 ottobre 1962, ha iniziato la sua carriera nel mondo della cucina nel 1982, dopo aver frequentato corsi specifici durante il servizio militare. A partire dal 1986-1987, ha iniziato a viaggiare per l'Italia, diffondendo la sua passione per la cucina mediterranea. È sempre stato molto attento alla qualità degli ingredienti, utilizzando solo prodotti freschi, indipendentemente dalla cucina in cui si trovava, senza fare compromessi.
La sua dedizione lo ha portato a visitare in prima persona le fabbriche delle materie prima che utilizzava nei suoi piatti, per conoscere a fondo i processi di produzione. Dal 2021, Iginio Di Meglio lavora nelle nostre cucine del Belmare. Qui, sulla spiaggia più bella dell'isola, ha continuato a deliziare i suoi ospiti con la sua cucina, famosa per le iconiche padelle del Belmare servite direttamente al tavolo.