Michele Mazzola
Nonostante una buona formazione scolastica, mi definisco un cuoco autodidatta.
Prediligo la cucina mediterranea, tradizionale e casareccia,ma con un attento sguardo
all’innovazione.
La mia “Cucina” è sempre una scelta di identità.
Mi ispiro alla grande gastronomia Italiana: “semplice, buona e bella” di Gualtiero Marchesi.
Ho lavorato anche come Personal Chef / Event planner e nell’ambito del Food Consulting.
La passione per il mio lavoro mi porta spesso in giro per eventi privati. Saltuariamente mi occupo di consulenza per menù,
per corsi amatoriali e per matrimoni in ville private.Passione, umiltà, cultura e curiosità non
mancano nel mio vocabolario di vita