nello iervolino

Nello Iervolino Fabio Capasso

Quando a 14 anni sono entrato in questo grande e fantasioso mondo in cui la creatività e passione riescono a creare momenti unici, ho capito di aver trovato subito la strada da percorrere,  grazie al mio primo maestro e grande amico (Vito Calise) che oltre ad essere un grande pasticciere mi ha trasmesso non solo la sua conoscenza ma soprattutto la sua passione.

Sono nato ad Ischia nel 1990 un paese ricco di opportunità culinarie in cui ho avuto nonostante la mia giovane età la fortuna di conoscere grandi professionisti.

Sono caratterialmente molto vivace e questo mio modo di essere cerco di trasmetterlo nei dessert e di regalare piacere ed emozione. Cerco sempre di migliorarmi nel mio lavoro cercando soluzioni diverse e proponendomi il più possibile per avere la possibilità di collaborare con maestri affermati e anche questo evento, per me, rappresenta una bellissima possibilità.

 

Dove siamo

Il Parco Negombo e L'Albergo della Regina Isabella si trovano ad Ischia, la splendida isola del Golfo di Napoli. Per informazioni su come arrivare e altre notizie tecniche ti invitiamo a contattarci!

Contattaci

Riferimenti

L'Albergo della Regina Isabella e Parco Negombo, isola d'Ischia, Napoli
+39 081.986152
info@ischiasafari.it