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Simone Testa

Lo Chef Simone Testa ha ereditato una fervente passione per il mare dalla sua famiglia di Pescatori. Questa connessione profonda con il mondo marino si è intrecciata con la sua crescente affinità per l'arte culinaria.

Fin da giovane, Simone ha dimostrato una naturale inclinazione per la cucina, sperimentando con ingredienti locali e imparando le tecniche tradizionali. La sua famiglia, con radici nella tradizione subacquea, nel 1989 ha aperto il ristorante "Punto Nave", un luogo di ritrovo per i pescatori locali e per i commensali amanti dei sapori veraci e unici di Pozzuoli. 

Simone è anche un esploratore appassionato. I suoi viaggi in giro per il mondo gli hanno permesso di immergersi nelle culture culinarie di diverse nazioni, scoprendo ingredienti e tradizioni che arricchiscono la sua cucina. Attraverso i suoi piatti, riesce a raccontare storie di luoghi lontani, trasportando il suo pubblico in un viaggio sensoriale unico.

La sua eredità culinaria, sviluppata in collaborazione con il fratello Daniele Testa, è un tributo al connubio tra il mare e la cucina, una testimonianza della sua vita dedicata a cercare nuove emozioni per emozionare.

Dove siamo

Il Parco Negombo e L'Albergo della Regina Isabella si trovano ad Ischia, la splendida isola del Golfo di Napoli. Per informazioni su come arrivare e altre notizie tecniche ti invitiamo a contattarci!

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Riferimenti

L'Albergo della Regina Isabella e Parco Negombo, isola d'Ischia, Napoli
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