Vittorio Marna
apr 2022 - ago 2023 Chef Seasons Lounge Bar & Restaurant, Ischia giu 2021 - ott 2021 Chef di Partita Seasons Lounge Bar & Restaurant, Ischia Mansioni svolte: preparazione di antipasti e primi piatti. lug 2020 - set 2020 Turnante/Capo Partita Hotel Mare Pineta Resort, Milano Marittima Mansioni svolte: preparazione di antipasti, primi piatti e secondi con particolare attenzione ai dettagli. giu 2019 - set 2019 Commis di Partita Hotel Radisson blu, Roma Mansioni svolte: preparazione di buffet, primi piatti e secondi seguendo le direttive del mio capo – partita e soddisfacendo i requisiti delle portate richiesti dallo Chef Giuseppe Gaglione. mar 2019 - apr 2019 Commis di Partita Hotel Radisson blu, Roma Stage Formativo giu 2018 - set 2018 Commis di Partita Ristorante da Ciro al Vicoletto, Ischia Mansioni svolte: sfilettamento di pesci e preparazione di primipiatti. set 2019 - Presente Commis di Partita catering Angelino catering, Ischia Mansioni svolte: tutte le preparazioni da antipasti caldi e freddi e di primi piatti. apr 2018 - apr 2018 Commis di Partita Hotel il Monastero, Ischia Stage Formativo lug 2017 - set 2017 Commis di Partita Hotel Italia, Ischia Mansioni: Preparazione di antipasti freddi e caldi