I protagonisti

Andrea Berton 

Ristorante Berton

(Milano)

Melanzana Anguria e Gambero rosso (antipasto)

Domenico Candela 

George Grand Hotel Parker's

(Napoli)

Ostrica tarbouriech, cetriolo e kiwi al naturale... (antipasto)

Eduardo Estatico

To Live

(Napoli)

Sabato, domenica e lunedi... Come una braciola... (antipasto)

F.lli Cerea 

RISTORANTE DA VITTORIO A BRUSAPORTO

(Brusaporto, Bergamo)

Raviolini del Plin alla carbonara (primo piatto)

Fabrizio Mellino 

Quattro Passi

(Nerano Massa Lubrense, Napoli)

Spigola in salsa acetosella e limone di... (secondo piatto)

Francesco Bracali 

Bracali

(Ghirlanda, Grosseto)

Cardoncello alla brace, gel di distillato di... (antipasto)

Francesco Sposito 

Taverna Estia

(Brusciano, Napoli)

Caprese... (antipasto)

Gianfranco Pascucci 

Pascucci al Porticciolo

(Fiumicino, Roma)

Giuseppe Guida 

ANTICA OSTERIA NONNA ROSA

(Vico equense, Napoli)

Mischiato potente con spollichini, cozze e aromi... (antipasto)

Maicol Izzo 

Piazzetta Milu

(Castellamare di Stabia, Napoli)

Speck di peperone (antipasto)

Nino Di Costanzo 

Daní Maison

(Ischia, Napoli)

Pasquale Palamaro 

Indaco

(Lacco ameno, Napoli)

Blinis al pepe sichuan, branzino, avocado e... (antipasto)

Riccardo Valore Salvatore Elefante 

L'Olivo / Il Riccio

(Anacapri, Napoli)

Ostrica pochè frutto della passione, cetriolo e... (antipasto)

Roberto Di Pinto

SINE BY DI PINTO UNCONVENTIONAL FINE DINING

(Milano)

Linguina fredda, limoni canditi, colatura di alici... (antipasto)

Savio Perna 

Li Galli

(Positano, Salerno)

Caviale siberiano, anguria, vodka, mainose ai capperi... (antipasto)

Franco Pepe

Pepe in Grani

(Caiazzo, Caserta)

Contaminazione, patè di olive caiazzane, stracciata di... (la pizza di...)

Gabriele Bonci

Pizzarium e Panificio Bonci

(Roma)

Il pane e i conigli (antipasto)

Ivano Veccia

Lisola

(Forio, Napoli)

Omaggio a Roma pizza in pala alla... (pizza)

Renato Bosco

RENATO BOSCO PIZZERIA

(San Martino Buon Albergo , VERONA)

Mozzarella di Pane® come una lasagna (pizza)

Antonio Rosolino detto Totò

Ristorante Enoteca Pinchiorri

(Firenze)

Sommelier (degustazione vini)

Armando De Benedictis

Indaco L'Albergo della Regina Isabella

(Lacco Ameno, Napoli)

Sommelier (degustazione vini)

Distillerie Aragonesi Alessandro Buono

Distillerie Aragonesi

(ischia, Napoli)

Liquori e distillati artigianali (distillati)

Giuseppe Pastore

Cilento i sapori della terra

(Castel Velino, Salerno)

Terun (degustazione distillati)

José Carlos Prieto Bautista

Jamones Josele e Hijos

(Las Palmas, Fuerteventura)

Jamón Ibérico de bellota (antipasto)

Pietro D'Elia

I Segreti di Diano

(Teggiano, Salerno)

STARìCI - SFOGLIE CROCCANTI DI PEPERONE... (chips di peperone...)

Vesuvius Magma Gin Maurizio De Fazio

Vesuvius Magma Gin

(Napoli)

Vincenzo Fagiolo

Amaro del Tumusso

(Padula, Salerno)

Tumusso (amaro)

Andrea Pansa

Pasticceria Pansa

(Amalfi, Salerno)

Pan di Amalfi (dessert)

Antonino Maresca

Antonino Maresca Consulente di Pasticceria

(Meta, Sorrento)

Origini (dessert)

Benito Odorino

Pasticceria Benito

(Casal Di Principe, Caserta)

Zanzibarino Mini stecco ai frutti esotici e... (dessert)

Galileo Reposo

D.ream International

(Milano)

Dolce Sor-Riso (dessert)

Gianluca Fusto

Fusto Milano

(Milano)

Torta Regina in collaborazione con Nello... (dessert)

Loretta Fanella

Loretta Fanella Pastry Lab

(Stagno-Collesalvetti, Livorno)

Cosa fanno un fico e due fave??... (dessert)

Mario Di Costanzo

Pasticceria Di Costanzo

(Napoli)

Mini Pleasure in collaborazione con Tommaso... (dessert)

Nello Iervolino

Indaco L'Albergo della Regina Isabella

(Lacco Ameno, Napoli)

Una Riccia Flat (dessert)

Sal De Riso

Pasticceria Sal De Riso

(Tramonti , SA)

Delizia al limone di Amalfi (dessert)

Salvatore Capparelli

Pasticceria Capparelli

(Napoli)

Babamisù (dessert)

Tommaso Foglia

Pastry Chef

(Nola, Napoli)

Mini Pleasure in collaborazione con Mario Di... (dessert)

Agostino e Francesco D'Ambra

Trattoria Il Focolare di Loretta e Riccardo d'Ambra & Figli

(Barano d'Ischia, Napoli)

GNOCCHI DI FAGIOLI ZAMPOGNARI CON PESTO... (primo piatto)

Agostino Malapena

Vega Restaurant

(Frattamaggiore, Napoli)

Risotto mantecato al pomodoro cuor di bue,... (primo piatto)

Alessandro Feo

ALƎSSANDRO FƎO RISTORANTƎ

(Casal Velino, Salerno)

Caprese di mare (antipasto)

Alessandro Nistri

Roy beach club

(Barano d'Ischia, Napoli)

Spaghettone affumicato, cacio e pepe agrumato ai... (primo piatto)

Alessandro Papa

Rooftopputeoli

(Pozzuoli, Napoli)

Alessandro Pizzo

Crüb Restaurant

(Cava dei Tirreni, Salerno)

Tacos e Genovese di tonno estiva (antipasto)

Alessandro Tormolino 

Sensi restaurant

(Amalfi, Salerno)

Il Pomodoro (antipasto)

Alex Vollaro

Casa Colonica 1930

(Lacco Ameno, Napoli)

Alfonso Acquino

Punto G -ristorante

(Tortoreto lido, Teramo)

Timballo di pesce alla teramana (primo piatto)

Alfonso Pepe

Ristorante Sky lumi longe dell Hotel AraMaris

(Sorrento, Napoli)

Tonno marinato all'estrazione del mar Mediterraneo (antipasto)

Andrea Antonini 

Imàgo dell'Hotel Hassler

(Roma, RM)

Cetriolo di mare in salsa verde (antipasto)

Andrea Di Meglio

Luca's Ristorante

(Somerset, New Jersey)

Duck Caramelle (primo piatto)

Andrea Impero 

Elementi finedining*

(Brufa, Perugia)

Porco Tonno (antipasto)

Andrea Russo

Ristorante i Cavalieri di Mario Sabia

(Battipaglia, Salerno)

Polpo scottato su fonduta di caciocavallo pomodoro... (antipasto)

Andrea Vitiello

Mm lounge restaurant

(Torre del Greco, Napoli)

Bresaola di tonno, rucola olio sale e... (antipasto)

Angelo Borghese

BLUU IL MARE DENTRO

(Nocera Inferiore, Salerno)

SPIGOLA, CICORIA E TOPINAMBUR (antipasto)

Angelo Carannante 

CARACOL

(Bacoli, Napoli)

Risotto al pomodoro (primo piatto)

Aniello La Muro

Sejà

(Procida, Napoli)

Sconcigli in verde (antipasto)

Antonella Izzo

Rimessa Spazio Lago

(Telese, Benevento)

Polpettina di Baccalà (Polpettine di Baccalà islandese... (antipasto)

Antonio Cesarano

Cosmo restaurant

(Pompei, Campania)

Riso di pasta alla parmigiana vegana (primo piatto)

Antonio Lepore 

Ristorante Stube Hermitage

(Madonna di Campiglio, Trento)

“Trota al Gulash” – Tacos di Storo... (antipasto)

Antonio Sorrentino

Mes&art

(Ercolano, Napoli)

Polpetta di parmigiana su spuma di provola... (antipasto)

Assunta Pacifico

A Figlia d' 'o Marenaro

(Napoli)

Scarpariello di mare (primo piatto)

Bartolomeo Regine

Giardino Eden

(Ischia, Napoli)

Sgombro, finocchio e carote. (antipasto)

Betty Bassolino

Pastificio Fratelli Bassolino sas di Vincenzo Bassolino

(Frattamaggiore, Napoli)

INFANZIA MODERNA (primo piatto)

Biagio Federico

Dogana Golosa

(San Leucio, Caserta)

Cheestartare di Maremmagyu (antipasto)

Carlo Spina 

Ize' restaurant

(Iseo, Brescia)

Sapore di mare,sapore di lago (antipasto)

Carlo Verde

Yacht club “La Bussola” Marina di Stabia

(Castellamare di Stabia, Napoli)

Che ficata di gamberi (antipasto)

Celso Laforgia

Urban Assassineria Urbana

(Bari)

Spaghetti all’assassina (primo piatto)

Ciro Calise

La Lampara Hotel Miramare e Castello

(Ischia Ponte, Napoli)

Incontro tra terra e mare: Calamarelle scottate,... (antipasto)

Ciro Sicignano 

LORELEI

(Sorrento, Napoli)

Gnocchi di gamberi, acciughe e broccoletti (primo piatto)

Dario Amaro

Lanterna Rossa - Dario Amaro

(Maratea, Potenza)

Temari (antipasto)

Davide Bacio Terracino

Ristorante Guarracino

(Casamicciola Terme, Napoli)

Montanara ricotta e tartare di gamberi (antipasto)

Domenico Barone

LISOLA

Raviolo al coniglio (secondo piatto)

Domenico Bianco

San Pietro Bistrot del mare

(Torre del Greco, Napoli)

Spaghetto alla chitarra con ragù di coniglio,... (primo piatto)

Domenico Iavarone 

Ristorante Zest (Grand Hotel La Favorita)

(Sorrento, Salerno)

Cannolo di genovese di manzo cipolle marinate... (antipasto)

Domenico Tulliano

Hortus Sorrento

(Sorrento, Napoli)

Il cece è la lavanda (plin con... (primo piatto)

Eduardo Estatico

To Live

(Napoli)

Sabato, Domenica e Lunedì...Come una braciola napoletana:... (secondo piatto)

Eduardo Giglio

Line Restaurant

(Ercolano, Napoli)

Ostrica come una braciola (antipasto)

Emiliano Lombardelli

Dama Dama Restaurant

(Porto Ercole, Grosseto)

Bolle di Maremma (primo piatto)

Emmanuel Di Liddo

Al FuGà

(Lacco Ameno, Napoli)

Franfellicc’ sandwich di pane in cassetta... (antipasto)

Fabio Cafiero

Don Peppe

(Marcianise, Napoli)

Frittatina di pasta al cavolfiore, Guancia di... (frittatina)

Fabrizio De Simone

L'Accanto Ristorante

(Vico Equense, Napoli)

Spaghettino con crema d’aglio, mandorla e ragù... (primo ...)

Felice Terracciano

Le nuvole

(Ercolano, Napoli)

Seppia del Vesuvio (antipasto)

Fernando Tommaso Forino

Osteria Arborina

(La Morra, Cuneo)

ALICI (antipasto)

Filindo Russo

Trattoria Borgo Antico

(Civita Superiore di Bojano, Campobasso)

Trota salmonata del Biferno su chiacchiera salata... (antipasto)

Filippo Esposito

Ostaria Pignatelli

(Napoli)

Mezzanelli alla genovese (primo piatto)

Francesco Cerrato

Casa Federici

(Montoro, Avellino)

Frittata di cipolle (antipasto)

Francesco Colantonio

La Scalinatella ( Albergo Miramare )

(Positano, Salerno)

Un Baccalà in Francia (secondo piatto)

Francesco Erba

MA Life Lounge & Restaurant

(San Giuseppe Vesuviano, Napoli)

Essenza di Mare e Mela (antipasto)

Francesco Frascione

Tapas Bar Craft Bellini

(Napoli)

Sgombro alla Scapece (antipasto)

Gabriele Martinelli

Casa a Tre Pizzi

(Salerno)

Tartelletta con maionese ai funghi fermentati e... (antipasto)

Gabriele Merano

BOTTEGA URBANA , cucina , vino e dispensa

(Cercola, Napoli)

Parmigiana 3.0 (antipasto)

Gabriele Pasquale Piscitelli

Agape Ristorante

(Sant'Agata dei Goti, Benevento)

Bau allo zafferano con ragù napoletano e... (antipasto)

Gaetano Borrelli

Relais Villa Buonanno

(Cercola, Napoli)

I bottoni con pannocchia, finocchio, mandorla e... (primo piatto)

Gennaro Calemma

Osteria Estoria

(Piano di Sorrento, Napoli)

Gnocco al limone ripieno di bufala su... (primo piatto)

Gennaro Pagano

Rei

(San Gennaro Vesuviano, Napoli)

VIAGGIO 10353 Sono i kilometri che... (primo piatto)

Gerardo Tiano- Ciro Grimaldi

Green Park Gastro Pub

(Corbara, Salerno)

Sushi all'italiana (antipasto)

German Scalmazzi

La Rotonda

(Porto Recanati, Macerata)

Ricciola stagionata,acqua di pomodoro,salsa verde,clorofilla di... (antipasto)

Gian Marco Carli

Il Principe

(Pompei, Napoli)

Si dice "Il Cevice" (antipasto)

Giancarlo Lo Giudice

Terrazza Ramè

(Napoli)

Gnocchetti di patate al pomodorino giallo di... (primo piatto)

Gianfranco Pascucci 

Mare Bistrot

(Fiumicino, Roma)

Tataki di pesce spada (antipasto)

Gianluca D'Agostino 

Joca

(Napoli)

Millefoglie di patate, maionese alle erbe mediterranee... (antipasto)

Gianluca Gala

BenGala

(Pozzuoli, Napoli)

Tiramisù di baccalá (antipasto)

Gianluca Pisacane

Di Martino Sea Front Pasta Bar

(Gragnano, Napoli)

Genovese in un pacchero con fonduta di... (primo piatto)

Gianluca Ricci

Locanda San Michele di Gianluca Ricci

(Teramo, Tossicia)

Petto d’Anatra ai frutti rossi (antipasto)

GianMarco Cirrone

Santupietro Restaurant

(Santa Maria Capua Venere, Caserta)

Tataki in Costiera (antipasto)

Gioacchino Attianese

Casa del Nonno 13

(Mercato San Severino, Salerno)

Finocchio, blu e liquirizia (antipasto)

Gioacchino e Fabio Vorraro

Mamma Elena Ristorante

(San Giuseppe Vesuviano, Napoli)

Per e ó Muss di mare (antipasto)

Giorgio Bartolucci 

Atelier Restaurant

(Domodossola , Verbania)

Ricotta "infornata" al timo di montagna,spuma di... (antipasto)

Giorgio Vitiello

Acqua e Sale

(Scafati, Salerno)

Baccalà, peperoni arrosto e provola affumicata (antipasto)

Giovanni Afeltra

TENUTA CORTE SAN LORENZO

(Coprbara, Salerno)

80 mare Ombrina marinata sottosale e gel... (secondo piatto)

Giovanni Erculanese

Grand Hotel La Medusa

(Castellamare di Stabia, Napoli)

Un' Ostrica Vegetale (antipasto)

Giovanni Sorrentino

Gerani Ristorante

(Sant'Antonio Abate, Napoli)

Polpetta di baccala su crema di patate... (antipasto caldo)

Giulio Coppola

Bikini

(Vico Equense, Napoli)

Zeppole e panzarotto (antipasto)

Giulio De Biasio

Giulio Restaurant

(Montanari, Caserta)

I miei gnocchi alla sorrentina...patate viola, alalunga... (primo piatto)

Giuseppe Aversa 

Il Buco Sorrento

(Sorrento, Napoli)

La seppia nell'orto (antipasto)

Giuseppe Aversano

Colmare Restaurant

(Pozzuoli, Napoli)

Pacchero pastificio “28 pastai”, aglio, burro francese... (primo piatto)

Giuseppe Del Sorbo

Blu Stone Restaurant

(Castellamare di Stabia, Napoli)

Sauro affumicato, lampone fermentato e sferificazioni di... (antipasto)

Giuseppe Izzo

Golden Mile Restaurant

(Portici, Napoli)

Giuseppe Romano

La Corte degli Dei

(Agerola, Napoli)

Giuseppe Scicchitano

Scicchitano

(Napoli)

Cheesecake di gamberi (antipasto)

Giuseppe Silvestro

Silvestro

(Monza)

Gambero blu e salsa ponzu (antipasto)

Giuseppe Tarantino

Ristorante Corbezzoli

(Bologna)

Baccalà, salsa al beurre blanc, fagiolini con... (antipasto)

Gustavo Milione

Gala Maris

(Praiano, Salerno)

Napoli Tokyo (primo piatto)

Iginio Di Meglio

Belmare

(Barano d'Ischia, Napoli)

Mezze maniche al calamaro scottato profumato all'erba... (primo piatto)

Lino Scarallo 

Palazzo Petrucci

(Napoli)

Pane con confettura di pomodoro (antipasto)

Lorena Maria Placeres Rodríguez

Desértico

(Morro Jable, Las Palmas)

Timbal de batata y pulpo con mojos... (antipasto)

Lorenzo Fuoco

Kantharos

(Forio, Napoli)

Amatriciana di Tonno (primo piatto)

Lucia Antonelli

(Bologna)

Battuta di Cervo con Mayo al ginepro... (antipasto)

Luciana Cervera

Taverna Antonio

(Ischia, Napoli)

Alice ubriache (antipasto)

Luciano Villani 

La Locanda del Borgo di Aquapetra Resort & Spa

(Telese Terme, Benevento)

Ricciola alle erbe, bufala e cetriolo (antipasto)

Luigi Coppola

Casa Coloni Ristorante

(Capaccio Paestum, Salerno)

Gambero maturato in colatura di melanzane, la... (antipasto)

Luigi Iapigio

Pescheria cucina di mare

(Salerno)

Tubetto ai crostacei (primo piatto)

Manuela Lubrano Lobianco

Vivara

(Procida, Napoli)

Risotto al latte di cocco ed infuso... (primo piatto)

Marco Melatti

The Appuntamento

(Roma)

Yakitori di coniglio all'ischitana (antipasto)

Marco Scognamiglio

Bistrot di Pescheria

(Salerno)

Zuppetta di totani (antipasto)

Mariano Armonia

Armonì Trattoria Gourmet

(Pozzuoli, Napoli)

Vermicello Semicaldo ai 4 Pomodori (primo piatto)

Mario Calise

OASIS- RESTURANT -MUSIC-EVENT

(Forio, Napoli)

UN FAGOTTINO ALL ISCHITANA (primo piatto)

Mario Di Vito

Forme relais

(Aquino, Frosinone)

Cappuccino di polpo (antipasto)

Matteo Felter

Osteria Felter Alle rose

(Salò, Lago di Garda)

"pane , parmigiana e fondo di gallina... (antipasto)

Mauro Buonanno

Baia Marinella

(Pozzuoli, Napoli)

Ode al Pomodoro (primo piatto)

Michelangelo Iacono

La Cucina del Monastero

(Ischia, Napoli)

Risotto agli agrumi (primo piatto)

Michele Imparato

Terrazza 98

(Pimonte, Napoli)

Il ricordo di un’estate (primo piatto)

Michele Mazzola

Enoteca Wine Bar Fuoro 51

(Sorrento, Napoli)

Tartelletta d'amare (antipasto)

Nello Patalano

Gourmet In Movimento

(Forio, Napoli)

La tradizione napoletana (primo piatto)

Nino Di Costanzo 

Daní Maison

(Ischia porto, Napoli)

Paolo Barrale 

Aria Restaurant

(Napoli)

Aria Ischitana (antipasto)

Paolo del Giudice

Capasanta Restaurant & Cocktail Bar / CAPASANTA RESTAURANT & LOUNGE BAR - MAIORI (HOTEL VILLA PANDORA)

(Pompei, Napoli)

GNOCCHI DI RICOTTA (NDUNDERI MINORESI), RAGOUT DI... (primo piatto)

Paolo Gramaglia 

Ristorante President

(Pompei, Napoli)

Mediterraneo da scoprire (antipasto)

Pasquale Cerchia

Masaniello Restaurant

(Maiori, Salerno)

La “patella” allo scoglio (primo piatto)

Pasquale Palamaro 

Indaco

(Lacco Ameno, Napoli)

Peppe Ciotola e Alessio Flocco

Capitolo 3

(Napoli)

Incontro tra partenope e ichnusa (primo piatto)

Raffaele Della Rocca

Montblank

(Eboli, Salerno)

Tataki di Lampuga...riduzione di rucolino e... (antipasto)

Raffaele Ferrerio

U'Mammamí

(Ottaviano, Napoli)

Raviolo ripieno di parmigiana di melanzane e... (primo piatto)

Raffaele Galasso e Paolo Nappa

Chiancheria Meat & Burger

(Napoli)

Delizia di Vitello - Crispy Pig (secondo piatto)

Raffaele Ingenito

Masseria Gabriele

(S. Antonio Abate, Napoli)

Omaggio a Paolo: Carne di Vacca Veja... (antipasto)

Raffaele Manguso

Molo 17

(Napoli)

Lo Spaghetto vivo (primo piatto)

Roberto Di Pinto

SINE BY DI PINTO UNCONVENTIONAL FINE DINING

(Milano)

Linguine sciuè sciuè (primo piatto)

Roberto Lepre

RAW- HABITA 79

(Pompei, Napoli)

CERNIA A “PESCA” (antipasto)

Rosario Izzo

Napoli 1820

(Napoli)

Bottoncino di pasta cotta con totanelli di... (primo piatto)

Rosario Morra

Tavernetta Colauri

(Napoli)

Bistecche (secondo piatto)

Salvatore Bianco

La Terrazza HOTEL EDEN

(Roma)

Pomo d'oro (antipasto)

Salvatore e Marcello Sabatino

Coevo ristorante

(Bacoli, Napoli)

Sfera di baccalà mantecato alla piazzaiola... (antipasto)

Salvatore Sorrentino

Pinù

(San Sebastiano al Vesuvio, Napoli)

Brioche alle alghe con tartare di centrofolo,... (amuse-bouche)

Simone Frattini

Tribus Restaurant

(Pozzuoli, Napoli)

Brioche con mascarpone di bufala , tonno... (antipasto)

Simone Testa

Punto Nave

(Pozzuoli, Napoli)

TONNO BBQ (secondo piatto)

Stefano Marzetti

MIRABELLE RESTAURANT: THE PLACE TO BE

(Roma)

Branzino al berberè con emulsione di aglio... (secondo piatto)

Tommaso Santaniello

Terrazza Celè

(Positano, Salerno)

Baccalà in oliocottura con maionese di sedano.Pil... (antipasto)

Tony Granieri

CIVA'

(Sala Consilina, Salerno)

Cappuccino di anacardi, coniglio confit, cavolfiore alla... (antipasto)

Vincenzo Cascone

Casa Gallo

(Pompei, Napoli)

I sapori di Casa Gallo (antipasto)

Vincenzo De Luca

Punta Scutolo Ristorante Mediterraneo

(Vico Equense, Salerno)

Vico in un “boccone” (antipasto)

Vincenzo di Costanzo

Royal Palm Resort & Spa

(Esquinzo, Fuerteventura)

Lomo de conejo relleno de cabra... (secondo piatto)

Vincenzo Di Razza

Il Rudere

(Pozzuoli, Napoli)

Vincenzo Guarino 

La Corte Degli Dei

(Agerola, Napoli)

Raviolo farcito con parmigiana di melanzane e... (primo piatto)

Vincenzo Menichino

Le Radici Ristorante

(Battipaglia, Salerno)

Cavatelli fagioli di Controne, seppie e Rucola... (primo piatto)

Vincenzo Nocerino

Locanda Nonna Rosa

(Somma Vesuviana, Napoli)

Carpaccio di Baccalà con giardiniera di verdure... (antipasto freddo)

Vincenzo Pietroluongo

Ristorante Umberto a Mare

(Forio, Napoli)

Calamaro, Latte di Soia e Limone (antipasto)

Vincenzo Ruggiero

OTORO ISHI

(Nola, Napoli)

Tacos di pescato affumicato, crema di avocado... (antipasto)

Vincenzo Tedeschi

Il Riccio

(Anacapri, Napoli)

Gambero rosso, cetriolo e avocado (antipasto)

Vittorio Marna

SEASONS RESTAURANT

(Forio, Napoli)

Lampuga gazpacho di pomodoro giallo e rosso... (antipasto freddo)

Yarell Pérez Vera

La Puipana

(Puerto del Rosario, Las Palmas)

Atún con toffe de gofio de la... (secondo piatto)

Alessandro Ruver

Ruver teglia frazionata

(Roma)

Alessandro Scuderi

Alessandro

(Nizza Monferrato, Asti)

Amalia Costantini

Mater

(Fiano Romano, Roma)

Elisir (pizza gourmet)

Antonio Davide

Autentiko

(Milano)

Polpo caramellato (pizza)

Antonio Falco

L'Antica Pizzeria Da Michele

(Napoli)

Pizza provola e pepe a ruota di... (pizza)

Antonio Monti

Bar Franco Lacco Ameno

(Lacco Ameno, Napoli)

Antonio Pappalardo

LA CASCINA DEI SAPORI & DI INEDITO

Carlo Sammarco

Carlo sammarco Pizzeria

(Aversa, Caserta)

Ciccio Vitiello

Cambia - Menti

(San Leucio, Caserta)

Ciro di Giovanni

Magma Bistrot

(Torre del greco, Napoli)

pizza magma (pizza fritta)

Ciro Gallo

(Napoli)

Cosacca (pizza)

Corrado Alfano

Pi Greco

(Volla, Napoli)

Daniele Campana

Campanapizzainteglia

(Corigliano Rossano , Cosenza)

Là Pomodoro di “Campana” (pomodoro calabrese olio...)

Domenico Fortino

Wip burger pizza

(Nocera Inferiore, Salerno)

Emanuele Paolella

Pizzeria Gaetano Paolella

(Acerra, Napoli)

Emiliano Di Lelio

Pizzeria Sancho

(Fiumicino, Roma)

Enzo Piccirillo

Antica Friggitoria La Masardona

(Napoli)

Errico Porzio

Pizzeria Errico Porzio

(Napoli)

Fabio Ciano

Cianò

(Pomigliano d'arco, Napoli)

Parigina (antipasto)

Federico De Maria

I Vesuviani

(Castello di Cisterna, Napoli)

Francesco Arnesano

Lievito Pizza, Pane... Francesco Arnesano

(Roma)

Gabriele Bonci

Pizzarium e Panificio Bonci

(Roma)

Gino Sorbillo

Gino Sorbillo Antica Pizzeria

(Napoli)

Giovanni Barbieri

Pizzeria Mangiafuoco

(Forio, Napoli)

Furian (pizza)

Giovanni Senese

Pizzeria Senese

(Sanremo)

Ricordi ischitani (pizza)

Giuseppe Pignalosa

Le Parùle

(Ercolano, Napoli)

Isabella De Cham

Isabella De Cham pizza fritta

(Napoli)

Pizza Fritta (pizza fritta)

Ivano Veccia

Lisola

(Forio, Napoli)

Jacopo Mercuro

180grammi Pizzeria Romana

(Roma)

Klaus Palumbo

Acquaefarina

(Trento)

MARINARA A MODO MIO (pizza)

Luca Mastracci

Pupillo

(Frosinone)

Luca Pezzetta

Pizzeria Clementina

(Fiumicino, Roma)

Sfera di pollo, peperoni e alici (antipasto fritto)

Mario Buono

La Rosa dei Venti

(Barano, Napoli)

Perla d'oro(pomodoro 'marzanella, datterino giallo, stracciata di... (pizza)

Massimiliano Prete

Sesto Auto

(Torino)

Nunzio Gallo

PIZZERIA ALLERIA

(Pompei, Napoli)

Raffaele Bonetta

Raf Bonetta pizzeria

(Pozzuoli, Napoli)

Renato Bosco

RENATO BOSCO PIZZERIA

(San Martino Buon Albergo , VERONA)

PizzaCrunch® Reginella (pizza)

Roberto Davanzo

BOB Alchimia a Spicchi

(Montepaone, Catanzaro)

Salvatore Lioniello

Pizzeria da Lioniello

(Succivo, Caserta)

Sasà Martucci

I Masanielli di Sasà Martucci

(Caserta)

Vibes di Sorrento: Stracciatella, Tartare di gambero... (pizza)

Simone Nicolosi

Biga Milano - Pizzeria Contemporanea

(Milano)

Valerio Iessi Daniele Ferrara

i Borboni Pizzeria

(Pontecagnano, Salerno)

Marenna (pizza)

Vincenzo Capuano

Pizzeria Vincenzo Capuano

(Napoli)

Vincenzo Fotia

L'artigiano della pizza

(Sidernio, Reggio calabria)

Andrea Farinaro

1861 gin

(Torre del greco, Napoli)

SPARKLING 1861 (gin 1861 con...)

Andrea Guarracino

Vrasa

(Sorrento, Napoli)

Verdemare (antipasto)

Antonino Mennella

Azienda Madonna dell'Olivo

(Serre, Salerno)

Fagioli con olio denocciolato (antipasto)

Antonio Caruso

LE ECCELLENZE DEL TABURNO RAPUANO'S

(Cautano, Benevento)

Fusilli con guanciale - provola affumicata... (primo piatto)

Armando De Benedictis

Indaco L'Albergo della Regina Isabella

(Lacco Ameno, Napoli)

Sommelier (degustazione vini)

Carmine D'Orsi

Cieddi

(Portici, Napoli)

Sommelier (degustazione vini)

Catello Di Maio

Cesto Bakery

(Torre del Greco, Napoli)

Brioche con guacamole, verdure marinate e cipolle... (antipasto)

Ciro Salvo

50 KALO'

(Napoli)

Distillerie Aragonesi Alessandro Buono

Distillerie Aragonesi

(Ischia, Napoli)

Distillati (distillati)

Edoardo Messina

Special Coffee Cart by Barmar

(Ischia, Napoli)

Caffè special blend for Ischia Safari in... (caffè)

Fiore Agnes

Riserva 24

(Serino, Avellino)

Geometrie di Castagna (degustazione)

Gennaro Marco Cirella e Sergio Martinelli

Sommelier (degustazione vini)

Gianni Mattera Torcanera

Torcanera Italia

(Forio, Napoli)

Torcanera (degustazioni)

Giuseppe Di Massa

Scapriccio

(Serrara Fontana, Napoli)

Amaro 'A Piperna dello Scapriccio (digestivo)

Giuseppe Pastore

Cilento i sapori della terra

(Castel Velino, Salerno)

Terun (degustazione distillati)

Ischia Sapori

Rucolino (degustazioni liquori)

José Carlos Prieto Bautista

Jamones Josele e Hijos

(Las Palmas, Fuerteventura)

Jamón Ibérico de bellota (antipasto)

Luca Maiorano

Sea Bar Procida

(Procida, Napoli)

PROCIDA GREYHOUND (cocktail con...)

Maria Cristina de Simone Avallone

Sommelier (degustazioni vini)

Michele Mastrangelo Caseificio Alta Mangiuria

Caseificio Alta Mangiuria

(Alife, Caserta)

Degustazione di formaggi (antipasto)

Nando Salemme

Osteria Abraxsas

(Pozzuoli, Napoli)

Sommelier (degustazione vini)

Pescaria NIce to fish you

Pescaria

(Polignano a Mare, Bari)

Panino Tonnerò (panino)

Pietro D'Elia

I Segreti di Diano

(Teggiano, Salerno)

STARìCI - SFOGLIE CROCCANTI DI PEPERONE... (chips di peperone...)

Porcavacca steakhouse

Porcavacca steak house

(Ischia ponte, Napoli)

Arrosticino Ischiatano (secondo piatto)

Raffaele Di Costanzo

Ischia Salumi

(Ischia Porto, Napoli)

La focaccia ischitana e il Panettone... (focaccia)

Sabatino Cillo

Cillo - Grill&Barbecue House

(Agerola, Benevento)

Cotto del contadino e wurstel (antipasto)

Sabatino Palumbo

Umami Meat Restourant by O'Sapurit dal1960

(Giugliano in Campania, Napoli)

Come un Wellington ma alla Koji (secondo di...)

Serena Iammarino

Punto Nave

(Monterusciello, Napoli)

Sommelier (degustazione vini)

Valerio D'Ambra

Panificio Boccia

(Ischia Ponte, Napoli)

Pane e Mortadella - Pane e... (pane e...)

Vincenzo Fagiolo

Amaro del Tumusso

(Padula, Salerno)

Tumusso (amaro)

Alfonso Schiavone

Pasticceria De Vivo

(Pompei, Napoli)

Delizia al limone da forno, Panettone Trinaco.... (dessert)

Alfredo Colonna

Pasticceria Tizzano

(Napoli)

Il Babà! (dessert)

Antonio Bellavia

Pasticceria Vincenzo Bellavia

(Napoli)

Classica Pasticceria Napoletana (dessert)

Antonio Martino

Pensavopeggio

(Praia a Mare, Cosenza)

"Inferno" Pain au chocolat cioccolato... (dessert)

Benedetta Somma

Ristorante Il Papavero

(Eboli, Salerno)

Lampone, caffè e tequila (dessert)

Benito Odorino

Pasticceria Benito

(Casal Di Principe, Caserta)

Zanzibarino (dessert)

Biagio Martinelli

Pasticceria Caffetteria Biagio Martinelli

(Aversa, Napoli)

Carmine Pascarella

Le Prelibatezze di Nonna Rosa

(Cervino, Caserta)

Panettone di Nonna Rosa (dessert)

Ciro Lago

Pasticceria Lago

(Napoli)

Suspiri e Crostata al Limone (dessert)

Ciro Maiorano Vincenzo Toppi

libero professionista/Amor mio

(Villaricca, Napoli)

Terra Mia (dessert)

Ciro Poppella

Pasticceria Poppella

(Napoli)

Fiocco di neve (dessert)

Costanzo Vanacore

GRAN CAFFE' ZERILLI

(Vico Equense, Napoli)

Limone a morsi (dessert)

Emilio Panzardi

Gelateria Emilio

(Maratea, Potenza)

Francesco Minichini

Pasticceria Minichini

(Nola, Napoli)

Pralineria (dessert)

Gerardo Di Dato

PASTICCERIA DI DATO

(Angri, Salerno)

KEFIR-CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO (dessert)

Gianluca Cecere

Cecere Visionarydessert

(Frattaminore, Napoli)

ProfittitteRE’ (dessert)

Giuseppe Pepe

PEPE MASTRO DOLCIERE

(SANT'EGIDIO DEL MONTE ALBINO, Salerno)

"Dolcestate" 1 variante(cocco ed ananas); 2 variante(mango... (dessert)

Giuseppe Ratto

Gran Pasticceria Ratto

(Frattamaggiore, Napoli)

Babà agli agrumi … cioccolato: La ... (dessert)

Ilenia Iodice

Dolce è la Vita

(Sant'Angelo Serrara Fontana, Napoli)

Co-Colada (dessert)

Luigi di Meglio

Bar Pasticceria La Dolce Sosta

(Ischia, Napoli)

Margherita e il suo babà (dessert)

Luigi Lauri

Pasticceria Lauri

(Napoli)

Millefeille (dessert)

Luigi Vitiello

White President Events

(Angriu, Napoli)

Sfera ai frutti di bosco (dessert)

Manuel Ferrari

Mistral del Grand Hotel Villa Serbelloni - Bellagio ( Como)

(Bellagio, Como)

La Miascia con Gelato al Fiordilatte e... (dessert)

Marco Infante

Casa Infante

(Napoli)

Cheesespaccamm (dessert)

Miriam Farina

OFFICINE ZUCCHERINE

(Curti, Caserta)

QUEEN ELIZABETH (dessert semifreddo)

Nello Iervolino

Indaco Albergo della Regina Isabella

(Lacco Ameno, Napoli)

Un tempo magnifico (dessert)

Nicola Obliato

Obliato Pastry Boutique

(Frattamaggiore, Napoli)

Panettone italiano (panettone)

Paolo Montanaro

Le Axidie Resort

(Vico Equense, Napoli)

Montanar-a(O) ai 3 pomodori (dessert)

Raffaele Caldarelli

Caldarelli Dolce&Salato

(Nola, Napoli)

Cocco di Mamma (dessert)

Raffaele e Gianfranco Romano

Gran Caffe Romano

(Solofra, Avellino)

Panettone e Pandoro con gelato (dessert)

Raffaele Santoro e Carmine Di Donna

Consulente

(Volla, Napoli)

Babà con ganache alla vaniglia (dessert)

Salvatore Capparelli

Pasticceria Capparelli

(Napoli)

Aurora (tris di...)

Salvatore Lisita

Pasticceria Lista

(Mondragone, Caserta)

Sfogliatella (dessert)

Silvia Lauro e Roberta Merola feat.Emmanuel Di Liddo

Al FuGà

(Lacco Ameno, Napoli)

Fresco di sera (dessert)

Simone Bonini

Anastasia Bistrot

(Scandicci, Firenze)

Gelato artigianale (dessert)

Stefania Fasano

Pasticceria Baunilha

(Baronissi, Salerno)

Il cannolo. Come lo faceva mia... (dessert)

Ugo Mignone

Pasticceria Mignone

(Napoli)

Ugo Babbà (dessert)

Umberto Bentivoglio

Antico Caffè Soriano

(San Benedetto del Tronto, Ascoli Piceno)

La Tenera Fresella (dessert)

Andrea Antonini 

Imàgo dell'Hotel Hassler

(Roma, RM)

Ettore Bocchia

Mistral del Grand Hotel Villa Serbelloni

(Bellagio , CO )

Tortellini di Pavone con Marò di Fave,... (primo)

F.lli Cerea 

Ristorante Da Vittorio a Brusaporto

(Brusaporto, Bergamo)

Filetto di fassona piemontese con variazione di...

Felix Lo Basso 

Felix Lo Basso Home&Restaurant

(Milano)

Il mio calzone Molfettese (street food)

Francesco Fabio Pisani 

Il Luogo di Aimo e Nadia

(Milano)

Gianfranco Pascucci 

Pascucci al Porticciolo

(Fiumicino, Roma)

Alice in Tempura (antipasto)

Giuseppe Guida 

ANTICA OSTERIA NONNA ROSA

(Vico equense, Napoli)

Nino Di Costanzo 

Danì Maison

(Ischia, Napoli)

Riccardo Valore Salvatore Elefante 

L'Olivo / Il Riccio

(Anacapri, Napoli)

Roberto Di Pinto

SINE BY DI PINTO UNCONVENTIONAL FINE DINING

(Milano)

Cappelletti ripieni di ragù napoletano (antipasto)

Savio Perna 

Li Galli

(Positano, Salerno)

Errico Porzio

Pizzeria Errico Porzio

(Napoli)

La Partenope (pizza)

Ivano Veccia

Lisola

(Forio , Napoli)

Pizza Fritta (pizza)

Ettore Beligni

Langosteria

(Milano, MI)

Galileo Reposo

D.ream International

(Milano)

Gianluca Fusto

Fusto Milano

(Milano)

Manuel Ferrari

Mistral del Grand Hotel Villa Serbelloni

(Bellagio , CO )

Il Gelato Raffreddato all'Azoto Liquido con Pesca...

Nello Iervolino

Indaco

(Lacco Ameno, Napoli)

Cara Italia (dessert)

Sal De Riso

Pasticceria Sal De Riso

(Tramonti , SA)